Quiche de Palmito
- 1 vidro de palmito picado;
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo;
- 200 gramas de manteiga (1 tablete);
- 3 ovos;
- 1 caixa de creme de leite;
- 200 gramas de queijo muçarela ralado;
- Sal e temperos a gosto.
- Primeiro, você deverá misturar a farinha de trigo com a manteiga, 1 ovo, o sal e os temperos. Assim que formar uma massa homogênea, deixe tudo descansar;
- Agora use uma panela para dourar o palmito por alguns minutos. Acrescente também os temperos que desejar junto com esse ingrediente;
- Agora, coloque em uma tigela o palmito, os outros dois ovos, o creme de leite, o queijo e o sal e temperos. Misture tudo e reserve;
- Divida a massa em duas partes, pré-assando ambas no forno. Assim que estiverem no ponto, coloque o recheio entre as duas camadas e leve novamente ao forno por 30 minutos ou até a parte de cima dourar;
- Por fim tire a sua quiche, corte-a e sirva o prato quente.
Sobre a receita de quiche de palmito
A quiche de palmito é uma receita simples, super saborosa e também muito nutritiva. Por isso ela se torna uma opção ideal para as principais refeições do dia, como almoço e jantar. Além disso, você também pode servi-la como um lanche nutritivo e saudável.
Assim sendo, veja a seguir um passo a passo completo para fazer sua quiche de palmito. E claro, confira também algumas combinações de ingredientes que combinam muito bem com seu componente principal, trazendo a esta receita um sabor ainda mais marcante.
Para esta receita, o mais importante é que você a faça em duas partes. Assim sendo, primeiro deverá misturar os ingredientes de sua massa e pré-assar no forno. Depois terá que cozinhar o palmito e demais componentes do recheio em uma panela.
Para esta receita você pode usar tanto o palmito pupunha quanto o juçara e o açaí. Todos têm uma série de benefícios, já que são ricos em vitaminas nutrientes como o zinco. Assim, eles fortalecem os músculos e o sistema imunológico, além de regular a pressão e o intestino.
Confira: Quiche de cebola
Você pode usar outros ingredientes enquanto estiver fritando o palmito, como 1 cebola picada, 1 dente de alho, tomates picados ou ervilhas;
Além disso, se quiser dar um sabor extra para o seu prato use também 200 gramas de bacon, fritando-o junto com o palmito. A combinação ficará muito gostosa.
Combinações
Veja a seguir algumas variações de ingredientes para deixar sua receita ainda mais gostosa.
Quiche de palmito fit
Para esta variação da receita, você pode substituir a farinha de trigo pela de amêndoas. Além disso, use iogurte grego no lugar do creme de leite e opte por um queijo light para fazer o seu recheio. Assim você terá uma receita com muito menos calorias.
Quiche de palmito com queijo
Esta é a receita de quiche que mostramos aqui. Mas ao invés de muçarela, você pode usar vários outros queijos para o recheio. Entre eles os mais recomendados são o provolone e o camembert, além do gorgonzola para quem quer um sabor mais marcante.
Quiche de palmito simples
Para esta receita, você só precisa fazer a massa com um ovo, e colocar o palmito fritar na panela com ingredientes como cebola, outros vegetais e temperos. Depois siga o mesmo procedimento, colocando algum tipo de queijo entre as duas camadas da massa junto com o recheio da quiche se quiser.
Quiche de palmito vegano
Nesta versão de quiche, você precisa da farinha de arroz junto com lecitina de soja para fazer a massa. Misture também meia xícara de água e meia de óleo até obter a consistência desejada. Separe-a em duas partes e as pré-asse. Depois doure o palmito e legumes de sua preferência em uma frigideira. Por fim, basta colocar o recheio entre as duas camadas e assar tudo no forno.
Quiche de palmito com ricota
Por fim, ao substituir o queijo muçarela por ricota, você também consegue um ótimo resultado. Ela deixa a quiche mais leve, com um sabor e uma textura muito agradável. Para fazê-la, apenas troque esses ingredientes e siga o restante da receita normalmente como mostramos acima.
