Quiche de Alho Poró Fácil e Deliciosa
A quiche tem uma textura cremosa e um sabor delicado que combina perfeitamente com a crocância da massa.
Compartilhe:
Ela pode ser servida quente ou fria, como prato principal ou acompanhamento.
Quiche de Alho Poró Fácil e Deliciosa
Além de ser uma receita prática, a quiche de alho poró é versátil e pode ser personalizada com diferentes ingredientes, tornando-se uma escolha favorita para muitas pessoas.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 gema de ovo
- 100g de margarina ou manteiga com sal
- 40ml de água gelada
- 1 cebola pequena picada
- 1 alho poró fatiado
- 1 pitada de sal e pimenta calabresa a gosto
- 4 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha de trigo com 1 gema de ovo.
- Adicione 100g de margarina ou manteiga e misture bem.
- Acrescente 40ml de água gelada e continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Espalhe a massa em uma forma de fundo removível, fazendo furinhos com um garfo.
- Pré-asse a massa em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
- Em uma panela, refogue 1 cebola picada e 1 alho poró fatiado com uma pitada de sal e pimenta calabresa.
- Em uma tigela, bata 4 ovos, acrescente 1 caixinha de creme de leite e 2 colheres de sopa de requeijão.
- Adicione o refogado de alho poró e cebola, e 100g de queijo parmesão ralado, misturando bem.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno a 200°C por 30-40 minutos.
Dicas Extras
- Adicionar Ervas Frescas: Para um sabor ainda mais intenso, adicione ervas frescas como tomilho, alecrim ou cebolinha ao recheio da quiche. Elas combinam perfeitamente com o alho poró e dão um toque especial à receita.
- Massa Integral: Para uma versão mais saudável, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral na preparação da massa. Isso adiciona fibras e nutrientes à sua quiche, além de um sabor mais rústico.
- Recheio Variado: Experimente adicionar outros vegetais ao recheio, como espinafre, brócolis ou cogumelos. Esses ingredientes não só aumentam o valor nutricional da quiche, mas também oferecem variações deliciosas para agradar diferentes paladares.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 6 porções generosas de quiche de alho poró.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 20 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, cogumelos ou espinafre, para variar o sabor da sua quiche de alho poró.
Dúvidas Sobre a Receita
Como armazenar a quiche de alho poró?
A quiche pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado.
Posso congelar a quiche de alho poró?
Sim, a quiche pode ser congelada. Deixe-a esfriar completamente antes de embalar e congelar.
Qual a melhor forma de reaquecer a quiche?
Reaqueça a quiche no forno a 180°C por cerca de 15 minutos ou no micro-ondas por 2-3 minutos.
Posso usar outros tipos de queijo?
Sim, você pode substituir o queijo parmesão por queijo gruyère, cheddar ou mussarela.
A quiche pode ser feita sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten de sua preferência.
Benefícios da Receita
O alho poró é o ingrediente principal desta quiche e possui diversos benefícios para a saúde. Ele é rico em fibras, vitaminas A, C e K, além de conter antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão. Consumir alho poró regularmente pode contribuir para uma alimentação mais saudável e equilibrada.
