Quiche de Queijo e Presunto
A quiche de queijo e presunto é feita com uma base crocante e um recheio rico e cremoso, tornando-a uma opção deliciosa e sofisticada.
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Seja em festas, reuniões familiares ou um jantar especial, essa receita é uma escolha prática e saborosa.
Quiche de Queijo e Presunto
Além disso, pode ser preparada com antecedência e até mesmo congelada, facilitando a vida de quem cozinha.
Nesta receita, você aprenderá a fazer uma quiche de queijo e presunto perfeita, desde os ingredientes até as dicas para obter o melhor resultado.
Siga o passo a passo e surpreenda seus convidados com essa delícia!
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 ovos
- 100g de queijo mussarela
- 100g de presunto
- Noz-moscada ralada
- Salsinha
- Tomate seco
- 450g de farinha de trigo
- 250g de margarina gelada
- 1 gema
- 1 colher de sopa de parmesão
- 50 ml de água gelada (se necessário)
Modo de Preparo
- Misture o creme de leite com os ovos (retire a película dos ovos para evitar o gosto forte).
- Adicione o queijo mussarela ralado, o presunto picado, uma pitada de noz-moscada, salsinha picada e tomate seco ao creme de leite e ovos. Reserve.
- Para a massa, misture a farinha de trigo, a margarina gelada, a gema e o parmesão até obter uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione água gelada aos poucos para dar o ponto da massa.
- Deixe a massa descansar na geladeira dentro de um saco plástico.
- Modele a massa em porções de 15 gramas e coloque nas forminhas.
- Preencha as forminhas com o recheio preparado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos ou até dourar.
Dicas Extras
- Utilize Ingredientes Frescos: Para garantir o melhor sabor, utilize ingredientes frescos, especialmente o presunto e o queijo mussarela.
- Experimente Diferentes Temperos: Adicione temperos como pimenta-do-reino ou ervas finas ao recheio para variar e intensificar o sabor.
- Teste Formas e Tamanhos Diferentes: Experimente fazer quiches de tamanhos variados, desde pequenas porções individuais até uma grande quiche para dividir.
Rendimento da Receita
A receita rende aproximadamente 20 quiches pequenas.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o descanso da massa e o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
Você pode substituir o presunto por bacon ou frango desfiado para variar o sabor. Adicionar outros queijos como gorgonzola ou cheddar também é uma ótima opção.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso congelar a quiche de queijo e presunto?
Sim, a quiche pode ser congelada por até 90 dias. Modele, preencha as forminhas e congele antes de assar. Descongele antes de levar ao forno.
Preciso untar as forminhas?
Não é necessário untar as forminhas. A massa bem assada solta facilmente das formas.
Qual o melhor tipo de tomate seco para usar?
O tomate seco em conserva de azeite é uma ótima escolha, pois adiciona sabor extra à quiche.
Posso usar creme de leite fresco?
Sim, o creme de leite fresco pode ser usado no lugar do creme de leite de caixinha, mantendo a mesma quantidade.
Como saber se a quiche está assada?
A quiche estará pronta quando estiver dourada e firme ao toque. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Benefícios da Receita
O consumo de queijo mussarela, um dos ingredientes principais desta receita, traz diversos benefícios à saúde. Rico em proteínas e cálcio, o queijo mussarela ajuda no fortalecimento dos ossos e dentes, além de contribuir para a saúde muscular. É uma opção nutritiva e deliciosa para incluir na sua dieta.
