Receita de Berinjela na Airfryer [Fácil e Prático]
- 1 berinjela grande
- 1 colher de azeite extra-virgem ou manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa ou salsa em pó para temperar ( opcional)
- Inicialmente lave as berinjelas e corte-a em fatias finas e circulares.
- Coloque as fatias de molho na água com uma pitada de sal por cerca de 10 minutos, isso ajudará dar mais crocância ao prato.
- Em seguida, escorra bem a água e seque as fatias de berinjela até que fiquem bem secas.
- Logo após, tempere as fatias com sal a gosto e salpique a pimenta calabresa em pó e a salsa para dar sabor a receita.
- Adiante, regue as fatias com a colher de azeite ou com a manteiga derretida dos dois lados.
- Depois é só pré-aquecer a airfryer por 5 minutos a 200 graus e colocar as berinjelas para assarem em seguida, por 15 minutos a 200 graus.
- Não se esqueça de parar a airfryer na metade do tempo e virar as fatias da berinjela para que os dois lados fiquem bem assados e sequinhos. Assim que a airfryer apitar, está pronta sua receita de berinjela na airfryer.
Se você é fã de berinjela, então hoje vamos renovar e inovar a sua maneira de preparar o vegetal através da Berinjela na Airfryer.
A Berinjela na Airfryer é uma receita rápida, versátil e muito saborosa que valoriza as suas especialidades culinárias.
Embora seja um vegetal que nem sempre é bem visto por todos, temos certeza que ao preparar a Berinjela na Airfryer até os haters da berinjela vão passar a gostar do alimento.
Informações Iniciais
Primeiramente, para preparar a Berinjela na Airfryer você deve saber que esse legume é um dos mais saudáveis e nutritivos que existem.
E quando é preparada na fritadeira elétrica, ela se torna muito versátil e pode ser preparada de muitos modos.
Vamos ao que interessa: a Berinjela na Airfryer precisa de apenas alguns ingredientes do dia a dia para o preparo e pode ser feita por qualquer pessoa.
Esta receita após pronta rende 4 porções de berinjela na airfryer e seu preparo leva em média de 25 a 28 minutos dependendo de como você quer que ela fique ao final.
Todavia, a berinjela na airfryer é uma preparação com um grau de dificuldade muito pequeno, além de conter muitos nutrientes e vitaminas na composição nutricional do prato.
Você pode adicionar outros temperos na receita para que a berinjela fique muito mais saborosa;
Uma pitada de de açafrão ou páprica defumada deixará a berinjela na airfryer com uma cor incrível;
Não se esqueça de colocar o azeite ou manteiga, caso contrário sua berinjela na airfryer poderá ficar dura e borrachuda;
Esta receita é a mais tradicional de berinjela na airfryer, contudo, você pode preparar o vegetal de várias outras maneiras como as combinações abaixo.
Outras combinações
Berinjela empanada na airfryer
Para fazer a berinjela empanada na airfryer você deverá preparar a berinjela do mesmo jeito que a nossa receita tradicional.
Entretanto, como a preparação será empanada você deve empanar as fatias de berinjela em um pouco de farinha de trigo.
Em seguida molhá-las em 2 ovos mexidos crus e ao final empaná-las novamente em farinha de rosca ou farinha de linhaça.
Porém, esse processo de empanar as berinjelas, deve ser feito antes de assá-las na airfryer por 15 minutos a 200 graus.
Berinjela na airfryer com queijo
Caso queira fazer a receita de Berinjela na Airfryer com Queijo você deverá preparar a nossa receita tradicional.
Porém, o tempo para assar a berinjela deve ser de 10 minutos apenas, a 200 graus.
Feito isso, é só acrescentar fatias de queijo com um pouco de molho de tomate da sua preferência e deixar grelhar por mais 5 minutos na airfryer a 200 graus.
Berinjela na airfryer com creme de leite
A berinjela na airfryer com creme de leite é cremosa e combina muito bem com jantares no fim de semana.
Para seu preparo é necessário assar as berinjelas como na nossa receita mãe seguindo o mesmo passo a passo.
No entanto, após assar as berinjelas você deverá acrescentar creme de leite sob as berinjelas assadas.
Em seguida, você pode colocar algumas fatias de queijo da sua preferência sobre o creme de leite e deixar grelhar na airfryer por mais 5 minutos a 200 graus.
Fica uma delícia e com uma cremosidade única.
Dúvidas Comuns
Berinjela na airfryer engorda?
A receita tradicional de berinjela na airfryer não engorda e é muito saborosa.
Entretanto, quando adicionamos queijo ou cremes gordurosos nas outras variações da receita é necessário comer de forma equilibrada e não exagerar muito.
Berinjela na airfryer é saudável?
Berinjela na airfryer é um prato muito saudável rico em vitaminas como a vitamina C e a vitamina B6 e minerais como Ferro, Magnésio e Cálcio.
Berinjela na airfryer pode ser congelada
Não recomendamos congelar a berinjela depois de assada.
Isso porque o vegetal perderá sua água enquanto é assada pela airfryer e sem líquidos no interior quando ela for congelada e descongelada em seguida ficará murcha e sem sabor.
Berinjela na airfryer low carb é possível?
A própria receita tradicional de berinjela na airfryer é uma receita low carb, pois não leva grandes quantidades de carboidrato no preparo.
Porém, a berinjela empanada na airfryer deixa de ser low carb porque contém carboidratos como a farinha de trigo ou linhaça.
Chips de berinjela na airfryer é possível?
Sim, para fazer chips de berinjela na airfryer você deverá preparar as berinjelas normalmente. A única diferença será no tamanho das fatias de berinjela.
Elas deverão ser cortadas bem fininhas similares às batatas chips.
Confira: Torresmo na Airfryer
2 Comentários Sobre
Sou a Raissa Dias, gostei muito do seu artigo tem muito
conteúdo de valor, parabéns nota 10.
Obrigado Raissa