Como Fazer Salada de Maionese com Batata e Cenoura de Forma Simples e Deliciosa!

Publicado em 24/12/2024 - 14h01
Por: Brenna Soares

Simples de fazer, cheio de sabor e com ingredientes que você já tem na cozinha.

Como Fazer Salada de Maionese com Batata e Cenoura de Forma Simples e Deliciosa!

Em poucos passos, você vai transformar ingredientes básicos como batata, cenoura e maionese em salada uma cremosa, perfeita para acompanhar carnes, churrascos ou até ser o prato principal naquele almoço mais leve.

Ingredientes

• 1 batata grande (cortada em cubinhos pequenos)
• 1 cenoura grande (cortada em cubinhos pequenos)
• 1/2 cebola pequena (bem picadinha)
• 200g de maionese
• Cheiro-verde a gosto
• 1 pedacinho de gengibre (opcional)
• Sal a gosto
• Água para cozinhar

Modo de Preparo

1. Corte a batata e a cenoura em cubinhos pequenos. Ajuste a quantidade se necessário.
2. Coloque os legumes em uma panela com água e sal e leve para cozinhar por cerca de 15-20 minutos.
3. Assim que estão cozidos, mas ainda firmes, escorra e passe na água gelada para interromper o descanso. Deixe escorrer bem.
4. Na panela onde cozinhou os legumes, misture a batata e a cenoura com a cebola picadinha, o cheiro-verde e o gengibre (se for usar).
5. Adicione a maionese e misture delicadamente para não despedaçar os ingredientes.
6. Finalize com mais cheiro-verde por cima e ajuste o sal, se necessário.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal por porção
• Carboidratos: 18g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 12g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções e leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronto.

Você sabia disso?

A salada de maionese é um prato que foi popularizado no Brasil graças à influência europeia. Originalmente, receitas como essas eram servidas em festas e eventos por sua praticidade e sabor que agradam a todos.

Dicas e Variações

Preparar correto

Cozinhe os legumes até que contenham macios, mas não moles demais. Isso evita que a salada vire uma papa ao misturado.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar ervilha, milho verde, ou até mesmo maçã picadinha para um toque agridoce.

Versão Saudável da Receita

Substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota por uma opção mais leve.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Coloque a salada em potes individuais, decore com cheiro-verde e ralado, e venda como acompanhamentos para marmitas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma peneira é essencial para escorrer bem os legumes e evitar o excesso de água. Uma faca bem afiada ajuda no corte uniforme.

Principais dúvidas sobre a receita

A maionese pode ser compensada?

Sim, você pode usar creme de leite ou iogurte natural como substitutos.

Quanto tempo dura na geladeira?

Pode ser armazenado por até 3 dias, desde que bem refrigerado em pote fechado.

Posso adicionar ovo cozido?

Sim, ovos picados combinam muito bem com salada.

Essa receita serve como prato principal?

Sirva sim, especialmente em dias quentes, acompanhado de uma proteína leve como frango grelhado.

Precisa usar cebola?

Não é obrigatório. Se você não gosta ou tem restrições, pode simplesmente omitir.