Salgadinho de Omelete Crocante

Publicado em 8/1/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de salgadinho de omelete crocante: rápida, simples e cheia de sabor! Ideal para variar o lanche com poucos ingredientes.

Salgadinho de Omelete Crocante

Olá! Hoje vamos preparar um petisco delicioso, simples e diferente: o salgadinho de omelete crocante. Ele é fácil de fazer, rápido e é uma opção incrível para variar o cardápio. Com ingredientes básicos como ovos, queijo e tapioca, você consegue transformar uma receita tradicional em algo surpreendente e perfeito para qualquer hora do dia.

O processo é bem tranquilo e não exige habilidades avançadas na cozinha. Então, pegue os ingredientes e bora colocar a mão na massa!

Ingredientes

• Ovos (2 unidades)
• Tapioca pronta (30 g)
• Queijo parmesão fresco, ralado (30 g)
• Salsinha picada (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Tomates cereja (opcional, a gosto)

Como Fazer Salgadinho de Omelete Crocante | Modo de Preparo

1. Misture os Ingredientes: Em uma tigela, coloque os ovos, a tapioca, o queijo parmesão, a salsinha, o orégano e o sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os Tomates: Se optar por usar os tomates cereja, corte-os em pedaços pequenos e misture à massa.
3. Prepare a Frigideira: Unte levemente uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou manteiga e aqueça em fogo médio.
4. Cozinhe a Omelete: Despeje a mistura na frigideira, espalhando uniformemente. Deixe dourar de um lado, vire e doure do outro. Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.
5. Corte em Tiras: Depois de esfriar levemente, transfira a omelete para uma tábua e corte em tiras uniformes. Essas serão as bases dos seus salgadinhos.
6. Asse ou Frite: Coloque as tiras em uma Air Fryer a 180°C por 10 minutos, ou leve ao forno pré-aquecido a 180°C em uma assadeira untada com manteiga e farinha. Caso prefira fritar, use óleo quente até que fiquem crocantes e douradas.
7. Sirva: Retire as tiras crocantes do forno ou Air Fryer, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida. Pronto! Aproveite seu petisco.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal (por porção)
• Carboidratos: 3 g
• Proteínas: 10 g
• Gorduras: 12 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 10 tiras de salgadinho e leva aproximadamente 20 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A tapioca é um ingrediente versátil e saudável, sendo uma ótima fonte de carboidratos. Ela é muito popular no Brasil, especialmente no Nordeste, e tem sido utilizada em receitas criativas como esta, que une praticidade e sabor.

Dicas e Variações

Preparo correto

Use uma frigideira antiaderente bem aquecida para garantir que a omelete não grude e dêsse uniformemente.

Variação nos Ingredientes

Substitua o parmesão por muçarela ou queijo coalho para sabores diferentes e igualmente deliciosos.

Versão Saudável da Receita

Adicione espinafre picado à mistura para uma opção mais nutritiva, aumentando o teor de fibras e vitaminas.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale os salgadinhos em porções individuais e venda como um lanche fit ou low carb. Ideal para academias ou feiras de produtos saudáveis.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma Air Fryer e um ralador de queijo são indispensáveis para agilizar o processo e garantir crocância.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, pode usar muçarela, queijo coalho ou até ricota, dependendo do seu gosto.

A tapioca pode ser substituída?

Pode ser trocada por polvilho doce, mas a textura pode variar um pouco.

Qual é a melhor forma de armazenar?

Guarde em potes herméticos na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na Air Fryer para voltar a ficar crocante.

Essa receita é low carb?

Sim, é uma opção com poucos carboidratos, perfeita para dietas low carb.

Posso fazer sem Air Fryer?

Com certeza! Use o forno pré-aquecido e o resultado também será crocante.