Sopa de Carne Moída


Sopa de Carne Moída



como fazer sopa de carne moída
8 Porções
Tempo: 35 min
INGREDIENTES
  • 1 kg de patinho moído
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola em cubinhos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 batatas médias sem casca cortada em cubos
  • 3,5 xícaras de chá de caldo de carne
  • 700 g de tomate picado
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 xícaras de chá de legumes variados (cenoura, abobrinha, vagem etc)

Publicidade

MODO DE PREPARO
  • Esquente o óleo, doure a cebola e o alho. Em seguida adicione a carne e cozinhe até que perca a cor rosada.
  • Junte as batatas, o tomate, o molho de tomate, os temperos e o caldo de carne. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
  • Junte os legumes e cozinhe por mais 15 minutos. Sirva a sopa quente, com cebolinha picada e pão torrado.

Publicidade

Curiosidades Sobre essa Receita

Sobre a receita de sopa de carne moída

A sopa é a comida perfeita para os dias frios. Esta sopa de carne é super econômica e nutritiva. Muito substanciosa, se conserva bem na geladeira por até 4 dias, então você pode fazer com antecedência quando sabe que vai ter uma semana atribulada. É só aquecer e servir-se de sabor e aconchego.

Confira: Sopa de grão de bico


Dicas Extras

Além de econômica, a sopa de carne é bastante democrática e aceita qualquer tipo de legume que você queira. Junte o que você desejar ou tiver à mão.

Combinações

Sopa de carne moída simples

Frite meia cebola picada em 1 colher de sopa de óleo até murchar. Adicione 3 tomates maduros picados e 150 g de carne magra moída. Refogue bem a carne e, em seguida, junte ½ litro de caldo de carne, 1 lata de seleta de legumes escorrida e folhas de couve picadas a gosto. Cozinhe por 10 a 15 minutos mais e sirva em seguida.

Sopa de carne moída cremosa

Triture no liquidificador 1 tomate, 1 pimentão, 1 pimenta de cheiro e 2 tabletes de caldo de carne com 1 copo de água quente. Reserve. Aqueça 1 colher de sopa de óleo e doure e 1 cebola e 1 dente de alho. Junte a carne moída e refogue. Adicione a mistura do liquidificador e mais 2 copos de água fervente. Adicione meio copo de arroz e 3 batatas pequenas picadas. Quando o arroz e a batata estiverem cozidos, junte meio copo de requeijão e 1 ovo cru e mexa vigorosamente para que o ovo cozinhe. Polvilhe cebolinha picada e sirva a seguir.

Sopa de carne moída com mandioca

Cozinhe 500 g de mandioca em 1 litro de água e 2 tabletes de caldo de carne. Bata no liquidificador e reserve. Frite bem 1 cebola e 2 dentes de alho em 2 colheres de sopa de óleo. Em seguida acrescente 500 g de carne moída e deixe refogar bem. Junte a mandioca batida e deixe cozinhar por 15 minutos. Se necessário, adicione mais água para deixar na consistência que preferir. Sirva a sopa bem quentinha.

Sopa de carne moída com feijão

Numa panela de pressão coloque um fio de óleo e refogue 150 g de carne moída. Junte 1 tomate picado, 1 colher de sopa de cebola desidratada, 1 colher de chá de alho desidratado, 1 tablete de caldo de carne e ½ litro de água. Quando a carne estiver cozida, junte 1 xícara de chá de feijão cozido e 2 folhas de repolho picado. Cozinhe mais alguns minutos até o repolho amaciar e sirva, com salsinha e cebolinha picadas a gosto.

Sopa de carne moída com legumes

Refogue 250 g de carne moída com 1 dente de alho e 1 cebola e 1 colher de sopa de óleo numa panela de pressão. Junte 1 cenoura picada, 1 xícara de chá de abóbora em cubos, 2 colheres de sopa de molho de tomate, 1 cubinho de caldo de carne e 1 litro de água. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos. Abra a panela e acrescente 1 xícara de chá de repolho picado, acerte o sal e deixe ferver por mais alguns minutos até o repolho ficar macio. Apague o fogo e sirva quente.




Publicidade

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Compartilhe:
Maria de Jesus

Outras Sopas




Sopa de Batata

Sopa de Batata

como fazer sopa de cará

Sopa de Cará

como fazer sopa de jerimum

Sopa de Jerimum

como fazer sopa de calabresa

Sopa de Calabresa

Publicidade

Mais Recentes