Esses biscoitos têm uma aparência delicada e atraente, geralmente redondos e polvilhados com açúcar refinado. O contraste entre o crocante do biscoito e o cremoso do doce de leite torna essa receita especial e amada por todos. Ingredientes 2 ovos 200 gramas de margarina ou manteiga 200 gramas de açúcar 1 colher de essência de […] Esses biscoitos têm uma aparência delicada e atraente, geralmente redondos e polvilhados com açúcar refinado.O contraste entre o crocante do biscoito e o cremoso do doce de leite torna essa receita especial e amada por todos.

Ingredientes

• 2 ovos
• 200 gramas de margarina ou manteiga
• 200 gramas de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha
• 200 gramas de amido de milho
• 600 gramas de farinha de trigo
• Doce de leite para rechear
• Açúcar refinado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos com a margarina (ou manteiga) até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o açúcar e a essência de baunilha, mexendo bem.
3. Acrescente o amido de milho e misture novamente.
4. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa consistente.
5. Transfira a massa para uma superfície lisa e amasse com as mãos até ficar homogênea.
6. Abra a massa com um rolo e use um cortador ou uma xícara para cortar os biscoitos.
7. Coloque os biscoitos cortados em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
8. Após assar, deixe esfriar e recheie com doce de leite.
9. Finalize polvilhando açúcar refinado sobre os biscoitos.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.https://youtu.be/Sl1MBu9pnFs?feature=shared 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 40 casadinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de assar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar. Isso facilita o manuseio da massa e garante um melhor resultado.

Dicas para Variar na Receita

Experimente usar goiabada, creme de avelã ou brigadeiro como recheio para variar o sabor dos casadinhos.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por manteiga de coco e use açúcar demerara no lugar do açúcar refinado para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina ao invés de manteiga?

Sim, você pode usar margarina ou manteiga conforme sua preferência.

Posso congelar a massa dos casadinhos?

Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses.

Posso usar outro tipo de recheio?

Sim, goiabada, creme de avelã e brigadeiro são ótimas opções de recheio.

Preciso pré-aquecer o forno?

Sim, é importante pré-aquecer o forno a 180°C para garantir que os biscoitos assem por igual.

Como evitar que os biscoitos fiquem ressecados?

Não asse os biscoitos por mais de 20 minutos e observe até que fiquem levemente dourados.

Posso fazer a receita sem amido de milho?

O amido de milho ajuda na textura macia dos biscoitos, mas pode ser substituído por mais farinha de trigo se necessário.

Benefícios da Receita

A margarina ou manteiga usada na receita dos casadinhos é uma fonte de gorduras essenciais que ajudam na absorção de vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K. O consumo moderado de manteiga também fornece energia e contribui para a sensação de saciedade.