Receita de Casadinhos Deliciosos

Publicado em 29/6/2024 - 15h00
Por: Brenna Soares

Os casadinhos de doce de leite são pequenos biscoitos recheados com um delicioso doce de leite.Eles são perfeitos para servir em festas, reuniões familiares ou como um agrado no café da tarde.

Receita de Casadinhos Deliciosos

Esses biscoitos têm uma aparência delicada e atraente, geralmente redondos e polvilhados com açúcar refinado.

O contraste entre o crocante do biscoito e o cremoso do doce de leite torna essa receita especial e amada por todos.

Ingredientes

• 2 ovos
• 200 gramas de margarina ou manteiga
• 200 gramas de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha
• 200 gramas de amido de milho
• 600 gramas de farinha de trigo
• Doce de leite para rechear
• Açúcar refinado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos com a margarina (ou manteiga) até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o açúcar e a essência de baunilha, mexendo bem.
3. Acrescente o amido de milho e misture novamente.
4. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa consistente.
5. Transfira a massa para uma superfície lisa e amasse com as mãos até ficar homogênea.
6. Abra a massa com um rolo e use um cortador ou uma xícara para cortar os biscoitos.
7. Coloque os biscoitos cortados em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
8. Após assar, deixe esfriar e recheie com doce de leite.
9. Finalize polvilhando açúcar refinado sobre os biscoitos.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 40 casadinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de assar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar. Isso facilita o manuseio da massa e garante um melhor resultado.

Dicas para Variar na Receita

Experimente usar goiabada, creme de avelã ou brigadeiro como recheio para variar o sabor dos casadinhos.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por manteiga de coco e use açúcar demerara no lugar do açúcar refinado para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina ao invés de manteiga?

Sim, você pode usar margarina ou manteiga conforme sua preferência.

Posso congelar a massa dos casadinhos?

Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses.

Posso usar outro tipo de recheio?

Sim, goiabada, creme de avelã e brigadeiro são ótimas opções de recheio.

Preciso pré-aquecer o forno?

Sim, é importante pré-aquecer o forno a 180°C para garantir que os biscoitos assem por igual.

Como evitar que os biscoitos fiquem ressecados?

Não asse os biscoitos por mais de 20 minutos e observe até que fiquem levemente dourados.

Posso fazer a receita sem amido de milho?

O amido de milho ajuda na textura macia dos biscoitos, mas pode ser substituído por mais farinha de trigo se necessário.

Benefícios da Receita

A margarina ou manteiga usada na receita dos casadinhos é uma fonte de gorduras essenciais que ajudam na absorção de vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K. O consumo moderado de manteiga também fornece energia e contribui para a sensação de saciedade.