Os ingredientes são acessíveis, com uma combinação de carboidratos nutritivos e versáteis. Bora lá? Ingredientes Aveia (400 g) Linhaça (70 g) Chia (40 g) Semente de glicerol (60 g) Semente de abóbora (60 g) Sal (1 colher de sopa) Água (400 ml) Modo de Preparação Em uma tigela grande, misture a aveia, a linhaça, a […] Os ingredientes são acessíveis, com uma combinação de carboidratos nutritivos e versáteis. Bora lá?

Ingredientes

• Aveia (400 g)
• Linhaça (70 g)
• Chia (40 g)
• Semente de glicerol (60 g)
• Semente de abóbora (60 g)
• Sal (1 colher de sopa)
• Água (400 ml)

Modo de Preparação

1. Em uma tigela grande, misture a aveia, a linhaça, a chia, as sementes de girassol e abóbora, e o sal. Mexa bem para que todos os ingredientes secos sejam distribuídos uniformemente.
2. Adicione a água aos poucos e vá confundindo. Se a massa parecer muito seca, atmosférica um pouquinho mais de água, mas cuidado para não exagerar, pois a textura deve ser firme, sem ser mole.
3. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Isso ajuda a chia e a linhaça a absorver a água, deixando o pão mais estruturado.
4. Após o descanso, transfira a massa para uma forma de pão untada ou forrada com papel-manteiga. Use uma colher molhada para alisar a superfície da massa.
5. Se quiser, faça cortes superficiais com o lado não cortante da faca na massa para facilitar o corte depois de assado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos. Depois, vire o pão e asse por mais 10 minutos para garantir que fique dourado e assado por completo.
7. Espere esfriar antes de retirar a forma e cortar.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/TC_nEqmzH0A?si=dYTuPWy4n0d9c1hz

Informação Nutricional

• Calorias: 220 kcal por fatia (aprox. 50 g)
• Carboidratos: 30 g
• Proteínas: 8 g
• Gorduras: 6 g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Essa receita rende 12 fatias generosas. O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa e o tempo de forno, é de 1 hora e 15 minutos.

Você sabia disso?

A chia, usada nessa receita, foi um alimento básico das civilizações maias e astecas. Além de ser rica em ômega-3, ela absorve até 12 vezes seu peso em água, o que ajuda a dar mais estrutura à massa.

Dicas e Variações

Preparar correto

Ao misturar a massa, fique de olho na textura. Ela não deve ser nem muito seca, nem muito mole. O descanso de 10 minutos é essencial para os grãos absorverem a água benéfica.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o semente de girassol por gergelim ou adicionar castanhas picadas para dar um toque crocante. Fica maravilhoso!

Versão Saudável da Receita

Quer aumentar ainda mais o valor nutritivo? Troque a aveia comum por aveia sem glúten e adicione uma colher de sopa de psyllium para ajudar na digestão.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse pão de grãos vegano é perfeito para quem busca opções saudáveis ​​e sem ingredientes de origem animal. Capriche na apresentação e revista em embalagens biodegradáveis.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma solução de silicone é ótima para mistura e alisar a massa. Já para desenformar, o papel-manteiga é o seu melhor amigo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer esse pão sem glúten?

Sim! Basta usar aveia sem glúten, que está disponível em diversos mercados e lojas de produtos naturais.

Quanto tempo dura o pão?

Esse pão pode ser conservado por até 5 dias na geladeira, ou congelado por até 3 meses.

Preciso usar todas as sensações?

Não, você pode variar os tipos de grãos e sementes de acordo com sua preferência ou o que tiver em casa.

Posso assar em forma de bolo?

Sim, mas prefira formas mais baixas para garantir que sejam iguais.

É necessário bater a massa?

Não, basta misturar bem os ingredientes, garantindo que tudo esteja incorporado antes de levar ao forno.