Vamos usar ingredientes que deixam tudo bem equilibrado, do frescor da alface ao toque cremoso do molho. Ingredientes Alface (8 folhas grandes) Tomates (2 unidades, picados e com sementes) Cenoura ralada (1 unidade média) Presunto em cubos (200g) Molho de Iogurte: Maionese (4 colheres de sopa) Requeijão cremoso (2 colheres de sopa) Salsinha picada (a […] Vamos usar ingredientes que deixam tudo bem equilibrado, do frescor da alface ao toque cremoso do molho.

Ingredientes

• Alface (8 folhas grandes)
• Tomates (2 unidades, picados e com sementes)
• Cenoura ralada (1 unidade média)
• Presunto em cubos (200g)
• Molho de Iogurte:
  • Maionese (4 colheres de sopa)
  • Requeijão cremoso (2 colheres de sopa)
  • Salsinha picada (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Orégano (a gosto)
  • Suco de limão (½ unidade espremida)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Iogurte natural (1 pote de 200g)

Modo de Preparo

1. Prepare a alface: Lave bem as folhas de alface e corte em pedaços grandes. Coloque-as em um refratário grande, formando a primeira camada.
2. Adicione os tomates: Distribua os tomates picados com sementes por cima da alface, garantindo uma camada uniforme.
3. Coloque a cenoura: Espalhe a cenoura ralada sobre os tomates para dar uma cor vibrante à salada.
4. Espalhe o presunto: Adicione os cubos de presunto sobre a camada de cenoura, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
5. Prepare o molho de iogurte:
   • Em um recipiente, misture a maionese, o requeijão e a salsinha picada. Adicione sal e orégano a gosto.
   • Esprema o suco de meio limão, acrescente o azeite e o iogurte natural. Misture até obter um molho cremoso e homogêneo.
6. Monte a salada: Espalhe o molho de iogurte sobre o presunto, cobrindo toda a salada.
7. Finalize: Adicione batata palha para um toque crocante. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/1M9Bi9GPl08?si=iLolenC62dEU27Qq

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal por porção
• Carboidratos: 5g
• Proteínas: 7g
• Gorduras: 11g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa salada rende aproximadamente 4 porções generosas. O tempo total de preparo é de 20 minutos, mais 1 hora de geladeira para ficar bem fresquinha.

Você sabia disso?

O iogurte é um ótimo ingrediente para molhos, pois é menos calórico que outros ingredientes como o creme de leite e a maionese, além de trazer um toque levemente ácido que combina super bem com saladas frescas.

Dicas e Variações

Preparo correto

Evite adicionar o molho muito tempo antes de servir, pois ele pode murchar a alface. Coloque o molho pouco antes de levar à mesa.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o presunto por frango desfiado ou peito de peru defumado. Dá uma nova cara para a salada e mantém o toque proteico.

Versão Saudável da Receita

Troque a maionese por maionese de abacate e o presunto por peito de frango grelhado. Isso reduz as calorias e mantém o sabor delicioso.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! É uma ótima opção para vender em marmitas fitness ou em potes de salada no delivery. Fácil de montar e muito prática.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um cortador de legumes para ralar a cenoura e um espremedor de limão para facilitar o preparo do molho.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer a salada de alface ficar mais crocante?

Use alface bem fresca e mergulhe as folhas em água gelada por alguns minutos antes de montar a salada.

Posso fazer o molho com iogurte grego?

Sim, o iogurte grego deixa o molho ainda mais cremoso e com um sabor mais encorpado.

Dá para substituir o presunto por outra proteína?

Claro! Frango desfiado, peito de peru ou até atum são ótimas alternativas para variar o sabor.

Essa salada pode ser feita com antecedência?

Sim, mas guarde o molho separado e adicione apenas na hora de servir para não murchar a alface.

Qual a melhor forma de armazenar a salada?

Em um pote hermético na geladeira, sem o molho, por até 2 dias. Coloque o molho apenas na hora de servir.