Home » como fazer Salada de alface com molho de iogurte
Vamos usar ingredientes que deixam tudo bem equilibrado, do frescor da alface ao toque cremoso do molho. Ingredientes Alface (8 folhas grandes) Tomates (2 unidades, picados e com sementes) Cenoura ralada (1 unidade média) Presunto em cubos (200g) Molho de Iogurte: Maionese (4 colheres de sopa) Requeijão cremoso (2 colheres de sopa) Salsinha picada (a […] Vamos usar ingredientes que deixam tudo bem equilibrado, do frescor da alface ao toque cremoso do molho.

Ingredientes

  • Alface (8 folhas grandes)
  • Tomates (2 unidades, picados e com sementes)
  • Cenoura ralada (1 unidade média)
  • Presunto em cubos (200g)
  • Molho de Iogurte:
    • Maionese (4 colheres de sopa)
    • Requeijão cremoso (2 colheres de sopa)
    • Salsinha picada (a gosto)
    • Sal (a gosto)
    • Orégano (a gosto)
    • Suco de limão (½ unidade espremida)
    • Azeite (1 colher de sopa)
    • Iogurte natural (1 pote de 200g)

Modo de Preparo

  1. Prepare a alface: Lave bem as folhas de alface e corte em pedaços grandes. Coloque-as em um refratário grande, formando a primeira camada.
  2. Adicione os tomates: Distribua os tomates picados com sementes por cima da alface, garantindo uma camada uniforme.
  3. Coloque a cenoura: Espalhe a cenoura ralada sobre os tomates para dar uma cor vibrante à salada.
  4. Espalhe o presunto: Adicione os cubos de presunto sobre a camada de cenoura, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
  5. Prepare o molho de iogurte:
    • Em um recipiente, misture a maionese, o requeijão e a salsinha picada. Adicione sal e orégano a gosto.
    • Esprema o suco de meio limão, acrescente o azeite e o iogurte natural. Misture até obter um molho cremoso e homogêneo.
  6. Monte a salada: Espalhe o molho de iogurte sobre o presunto, cobrindo toda a salada.
  7. Finalize: Adicione batata palha para um toque crocante. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/1M9Bi9GPl08?si=iLolenC62dEU27Qq

Informação Nutricional

  • Calorias: 150 kcal por porção
  • Carboidratos: 5g
  • Proteínas: 7g
  • Gorduras: 11g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa salada rende aproximadamente 4 porções generosas. O tempo total de preparo é de 20 minutos, mais 1 hora de geladeira para ficar bem fresquinha.

Você sabia disso?

O iogurte é um ótimo ingrediente para molhos, pois é menos calórico que outros ingredientes como o creme de leite e a maionese, além de trazer um toque levemente ácido que combina super bem com saladas frescas.

Dicas e Variações

Preparo correto

Evite adicionar o molho muito tempo antes de servir, pois ele pode murchar a alface. Coloque o molho pouco antes de levar à mesa.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o presunto por frango desfiado ou peito de peru defumado. Dá uma nova cara para a salada e mantém o toque proteico.

Versão Saudável da Receita

Troque a maionese por maionese de abacate e o presunto por peito de frango grelhado. Isso reduz as calorias e mantém o sabor delicioso.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! É uma ótima opção para vender em marmitas fitness ou em potes de salada no delivery. Fácil de montar e muito prática.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um cortador de legumes para ralar a cenoura e um espremedor de limão para facilitar o preparo do molho.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer a salada de alface ficar mais crocante?

Use alface bem fresca e mergulhe as folhas em água gelada por alguns minutos antes de montar a salada.

Posso fazer o molho com iogurte grego?

Sim, o iogurte grego deixa o molho ainda mais cremoso e com um sabor mais encorpado.

Dá para substituir o presunto por outra proteína?

Claro! Frango desfiado, peito de peru ou até atum são ótimas alternativas para variar o sabor.

Essa salada pode ser feita com antecedência?

Sim, mas guarde o molho separado e adicione apenas na hora de servir para não murchar a alface.

Qual a melhor forma de armazenar a salada?

Em um pote hermético na geladeira, sem o molho, por até 2 dias. Coloque o molho apenas na hora de servir.
Saladas - como fazer Salada de alface com molho de iogurte


    Publicado em 29/10/2024 - 07h00
    Salada de Alface com Molho de Iogurte: Praticidade e Sabor em Camadas!

    Vamos usar ingredientes que deixam tudo bem equilibrado, do frescor da alface ao toque cremoso do molho. Ingredientes Alface (8 folhas grandes) Tomates (2 unidades, picados e com sementes)