Sequilhos são uma delícia e muito fáceis de fazer! Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode ter biscoitinhos crocantes e saborosos para acompanhar o café ou chá. Que tal experimentar essa receita prática hoje mesmo? Além de práticos, os sequilhos têm um sabor irresistível de coco, o que os torna ainda mais especiais. […] Sequilhos são uma delícia e muito fáceis de fazer! Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode ter biscoitinhos crocantes e saborosos para acompanhar o café ou chá. Que tal experimentar essa receita prática hoje mesmo?Além de práticos, os sequilhos têm um sabor irresistível de coco, o que os torna ainda mais especiais. Eles são perfeitos para qualquer momento e ainda podem ser uma ótima opção para lanche feito em casa. Vamos lá?

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal ou margarina (100 gramas) - em temperatura ambiente
• 1 ovo (46 gramas)
• 2/3 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (115 gramas)
• 2 xícaras e ½ (chá) de polvilho doce ou amido de milho (275 gramas)
• ½ xícara (chá) de coco ralado seco (40 gramas)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (4 gramas)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a manteiga, o ovo e o açúcar.
2. Misture bem por 2 minutos.
3. Adicione o polvilho doce, o coco ralado e o fermento em pó.
4. Misture um pouco, depois amasse com as mãos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Divida a massa em 4 partes iguais.
6. Faça um rolo fino com cada parte da massa e corte cada um em 23 a 25 pedaços.
7. Coloque os pedaços em uma assadeira untada e enfarinhada ou sobre um tapete de silicone.
8. Aperte levemente cada pedaço com um garfo.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por 15 a 18 minutos, ou até o fundo dos sequilhos ficar levemente dourado.
10. Deixe esfriar completamente antes de servir.

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Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: 90 a 100 unidades
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 a 18 minutos
• Tempo total: 25 a 28 minutos

Variações e Dicas

Variações

• Sem coco: Se preferir, você pode fazer os sequilhos sem o coco ralado, apenas omitindo esse ingrediente.
• Sabor limão: Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico.

Dicas para Tornar Mais Saudável

• Substitua a manteiga por óleo de coco para uma versão mais saudável.
• Utilize açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado para uma alternativa menos processada.

Benefícios dos Ingredientes

Coco Ralado

O coco ralado é uma excelente fonte de fibras e gorduras saudáveis, além de adicionar um sabor delicioso aos biscoitos.

Polvilho Doce

O polvilho doce é uma ótima opção sem glúten, proporcionando leveza e crocância aos sequilhos.

Manteiga

A manteiga é rica em vitaminas A e D, além de proporcionar uma textura macia e saborosa aos biscoitos.

Dúvidas Frequentes da Receita

Posso substituir o polvilho doce por amido de milho?

Sim, você pode usar amido de milho no lugar do polvilho doce sem problemas.

Como armazenar os sequilhos?

Armazene os sequilhos em temperatura ambiente, em potes ou vidros bem fechados, ou em saquinhos poli bem vedados.

Qual a durabilidade dos sequilhos?

Os sequilhos duram cerca de 7 dias se armazenados corretamente.

Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de usar.

Posso adicionar outros ingredientes na massa?

Sim, você pode adicionar raspas de limão, laranja ou até um pouco de essência de baunilha para variar o sabor.