Banoffee de Banana: Sobremesa Fácil e Irresistível para Qualquer Ocasião!
Olá, pessoal! Tudo certo com vocês? Vamos aprender uma sobremesa incrível hoje? Essa é pra quem ama um doce rápido e prático.
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O Banoffee de banana é perfeito para qualquer ocasião! A combinação de doce de leite, chantilly e banana é de outro nível.
Banoffee de Banana: Sobremesa Fácil e Irresistível para Qualquer Ocasião!
O processo é super simples, com ingredientes fáceis de encontrar e que você provavelmente já tem na sua cozinha.
Ingredientes
- 150g de bolacha de maizena
- 1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga sem sal (derretida)
- 400g de doce de leite
- 200g de chantilly batido
- 3 bananas nanicas (médias e picadas)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- Preparação da base : Triture as bolachas de maizena em um processador ou liquidificador até formar uma farofa fina. Adicione a margarina derretida e misture bem até formar uma farofa úmida.
- Montagem da base : Pressione essa farofa no fundo de uma forma de fundo envolvente (23 cm de diâmetro) e nas laterais, criando uma camada uniforme. Forre a base com um garfo e leve à geladeira por 15 minutos.
- Preparação das bananas : Em uma panela, coloque as bananas picadas, o açúcar, a canela e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos, confundindo sempre. Reserve e deixe esfriar.
- Montagem do recheio : Após retirar a base da geladeira, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Retire o forno e deixe esfriar completamente.
- Camada de doce de leite : Espalhe o doce de leite sobre uma base já fria, cobrindo toda a superfície de maneira uniforme.
- Bananas cozidas : Coloque as bananas cozidas por cima do doce de leite, espalhando-se de maneira uniforme.
- Cobertura de chantilly : Espalhe o chantilly batido por cima das bananas, cobrindo toda a superfície.
- Decoração : Finalize com um toque de canela ou chocolate em pó para decorar, se preferir.
- Serviço : Leve a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Depois, é só desenformar e desfrutar dessa delícia!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias : 380 kcal (por porção)
- Carboidratos : 45g
- Proteínas : 4g
- Gorduras : 19g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 8 porções e o tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e geladeira, é de cerca de 1h30.
Você sabia disso?
O Banoffee é uma sobremesa inglesa, originalmente feita com bananas, creme e toffee (caramelo). O nome vem da confortável de “banana” e “toffee”!
Dicas e Variações
Preparar correto
Para garantir que a base fique firme e crocante, é importante pressionar bem a farofa de bolacha na forma e levar-la ao forno por alguns minutos antes de adicionar os outros ingredientes.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o doce de leite por uma camada de Nutella ou caramelo salgado, se preferir uma versão diferente do clássico.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais leve, troque a bolacha de maizena por uma bolacha integral e o doce de leite por um creme de ricota adoçado com mel.
Dá para vender essa receita?
Sim! O Banoffee é uma ótima opção para vender em potinhos individuais, basta montar em camadas e deixar bem refrigerado para manter a consistência.
Utensílios que facilitam o preparo
Um processador de alimentos ajuda muito na hora de triturar as bolachas, mas se você não tiver, um liquidificador ou até mesmo um rolo de massa e um saco plástico podem resolver o problema.
Principais dúvidas sobre a receita
Como fazer a base do Banoffee ficar firme?
Pressione bem a farofa de bolacha na forma e leve ao forno por 15 minutos. Isso ajuda a dar crocância e firmeza.
Precisa cozinhar como bananas?
Não é obrigatório, mas cozinhar as bananas com açúcar e canela adicione um sabor a mais à sobremesa.
Posso usar chantilly de caixinha?
Sim, o chantilly pronto de caixinha funciona muito bem nessa receita. Basta bater de acordo com as instruções da embalagem.
Quanto tempo o Banoffee precisa ficar na geladeira?
Deixe o Banoffee na geladeira por pelo menos 1 hora para firmar bem antes de servir.
Posso congelar o Banoffee?
Não é recomendado, pois o chantilly e as bananas perdem a textura ao descongelar.
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