Torta de Atum de Liquidificador Prática e Recheada – Feita em Minutos!

Publicado em 7/1/2025 - 13h00
Por: Brenna Soares

Essa torta é perfeita para quem busca uma opção rápida e saborosa. Os ingredientes são básicos, e o preparo é direto ao ponto.

Torta de Atum de Liquidificador Prática e Recheada – Feita em Minutos!

Com alguns passos simples, você vai ter uma torta fofinha por fora e recheada com muito sabor por dentro!

Ingredientes

Para o Recheio:

• 2 latas de atum (escorrido)
• 2 tomates (picados)
• 1/2 xícara de azeitonas (picadas)
• 1/2 xícara de cebola (picada)
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1 cenoura pequena (ralada)
• 1/2 pimentão vermelho (picado)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Para a Massa:

• 3 ovos grandes
• 1/2 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de leite líquido
• 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Queijo parmesão ralado (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio: Escorra bem o atum para retirar todo o excesso de líquido. Em uma tigela grande, misture o atum com os tomates, azeitonas, cebola, ervilhas, milho, cenoura e pimentão. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Reserve.
2. Faça a massa: No liquidificador, bata os ovos, o sal, a margarina, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os secos: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, o amido de milho e, por último, o fermento químico. Misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
4. Monte a torta: Despeje metade da massa em uma assadeira untada. Espalhe todo o recheio de maneira uniforme. Cubra com fatias de queijo mussarela, se desejar. Despeje o restante da massa por cima, cobrindo todo o recheio.
5. Finalize: Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e, se quiser, adicione orégano para dar um toque especial.
6. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal por porção
• Carboidratos: 22 g
• Proteínas: 14 g
• Gorduras: 15 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções. O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, considerando o tempo de forno.

Você sabia disso?

A torta de atum é uma receita muito popular em várias regiões do Brasil. O atum enlatado é um ingrediente prático e econômico, além de ser uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de escorrer bem o atum para evitar que o recheio fique aguado. Isso é fundamental para o sucesso da receita.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o atum por frango desfiado ou sardinha. Também dá para acrescentar outros ingredientes como palmito, ervas frescas e queijo ralado.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha integral ou aveia para uma versão mais saudável. Substitua a margarina por óleo de coco ou azeite.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Essa torta é perfeita para quem quer empreender na área de alimentos. Ofereça em porções individuais ou em tamanhos maiores para festas e reuniões.

Utensílios que facilitam o preparo

• Liquidificador para a massa
• Tigela grande para o recheio
• Assadeira antiaderente
• Ralador para a cenoura

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que a torta fique seca?

Certifique-se de não assar por tempo demais. O ponto ideal é quando a torta está levemente dourada e firme ao toque.

Posso usar outro tipo de peixe?

Sim! Sardinha e salmão enlatado são ótimas opções para substituir o atum.

A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta pronta por até 3 meses. Apenas aqueça no forno antes de servir.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Você pode misturar a massa à mão com um batedor ou colher de pau, mas vai exigir um pouco mais de esforço.

Posso adicionar queijo ao recheio?

Claro! Mussarela, parmesão ou até queijo cheddar combinam muito bem com o recheio de atum.