Torta de Frango com Queijo: Crocante por Fora, Suculenta por Dentro!
Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje vou trazer uma receita incrível para vocês arrasarem na cozinha.
Compartilhe:
A torta de frango com queijo que eu vou ensinar é deliciosa, fácil de fazer e vai surpreender todo mundo na sua casa.
Torta de Frango com Queijo: Crocante por Fora, Suculenta por Dentro!
Com ingredientes simples e um preparo prático, você vai adorar cada pedacinho dessa torta!
Ingredientes
- Farinha de trigo (500g)
- Açúcar (2 colheres de sopa)
- Fermento biológico seco (10g)
- Ovo (1 unidade)
- Azeite (2 colheres de sopa)
- Leite morno (1 xícara)
- Sal (meia colher de sopa)
- Peito de frango desfiado (500g)
- Requeijão (150g)
- Mussarela ralada (150g)
- Queijo parmesão ralado (a gosto)
- Salsinha para decorar (a gosto)
- Gema de ovo para pincelar (1 unidade)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar e fermento biológico seco. Faça um buraco no centro.
- Adicione o ovo, azeite e leite morno. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Se necessário, acrescente mais leite aos poucos para ajustar o ponto da massa.
- Sove a massa em uma superfície limpa e enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar bem lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto isso, tempere o frango desfiado a gosto e reserve.
- Após o descanso da massa, divida-a em duas partes, sendo uma maior que a outra. Abra a parte maior com um rolo e forre o fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro.
- Recheie a torta com o frango desfiado, requeijão e a mussarela ralada.
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Feche bem as bordas.
- Pincele com gema, salpique o queijo parmesão ralado e a salsinha.
- Deixe descansar por mais 15 minutos antes de levar ao forno.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 35 a 40 minutos, até dourar.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 350 kcal (por porção)
- Carboidratos: 25g
- Proteínas: 20g
- Gorduras: 15g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 8 porções generosas e leva cerca de 1 hora e 30 minutos no total, incluindo o tempo de preparo e descanso da massa.
Você sabia disso?
A torta de frango com queijo é um prato super versátil e conhecido em diversas regiões do Brasil. Dependendo dos ingredientes extras que você colocar, ela pode ter uma pegada mais cremosa ou mais sequinha, perfeita para agradar diferentes gostos.
Dicas e Variações
Preparo correto
Sovar bem a massa é fundamental para garantir que a torta fique leve e macia. Dê atenção a esse passo!
Variação nos Ingredientes
Além do frango, você pode adicionar milho, ervilha ou azeitonas no recheio. Fica ainda mais saborosa!
Versão Saudável da Receita
Substitua a farinha de trigo por farinha integral e o requeijão por cottage. Use frango grelhado para reduzir as calorias.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Essa torta é uma ótima opção para quem quer fazer uma renda extra. Você pode preparar versões individuais para vender.
Utensílios que facilitam o preparo
Um bom rolo de massa ajuda bastante na hora de abrir a massa. E usar uma forma de fundo removível facilita na hora de desenformar a torta.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso fazer a torta sem o requeijão?
Sim, o requeijão deixa a torta mais cremosa, mas você pode substituí-lo por outro tipo de queijo cremoso ou até retirar, se preferir.
Como congelar a torta de frango com queijo?
Você pode congelar a torta já assada. Deixe esfriar completamente antes de embalar bem e colocar no freezer.
Posso usar fermento químico ao invés de biológico?
Não, o fermento biológico é necessário para dar a textura macia à massa, enquanto o fermento químico é mais indicado para bolos.
Qual tipo de forma é ideal para essa receita?
Recomendo uma forma redonda de fundo removível, que facilita na hora de servir, mas qualquer forma de 25 cm serve bem.
Posso substituir o frango por outro tipo de carne?
Sim, carne moída, presunto ou até legumes podem ser ótimas opções de recheio.
Faça também:
Torta Doce de Limão
Banoffee de Banana: Sobremesa Fácil e Irresistível para Qualquer Ocasião!
Torta de Maracujá Fácil: Sobremesa Geladinha com Sabor Tropical
Torta de Sardinha Fácil no Liquidificador
Delícia de Torta Cremosa de Batata com Frango: Fácil e Cheia de Sabor!
Torta de Frango com Queijo: Crocante por Fora, Suculenta por Dentro!
Torta de Maçã Fácil: Receita Deliciosa para Qualquer Ocasião!
Torta de chocolate com Amendoim e Nozes
