Torta de Sardinha Fácil Sem Liquidificador

Publicado em 19/10/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Torta de Sardinha Fácil Sem Liquidificador

Oi, gente! Tudo bem com vocês? Hoje, trouxe uma receita que é prática e deliciosa: Torta de Sardinha Fácil Sem Liquidificador! Você vai se surpreender com a simplicidade e sabor.

Essa torta é feita com ingredientes simples, como sardinha, cenoura, cebola, e a massa fica perfeita, bem leve. O melhor de tudo? Não precisa nem de liquidificador! Vamos lá?

Ingredientes

• 2 latas de sardinha ao molho (use o molho)
• 1 cenoura cozida e picada (ou crua ralada)
• 1 cebola média picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 10 azeitonas picadas
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 3 ovos
• 100 ml de óleo de girassol (ou de sua preferência)
• 1 xícara e meia de farinha de trigo peneirada
• 200 ml de leite morno
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• Parmesão ralado para gratinar
• Sal a gosto (opcional, dependendo da sardinha e azeitonas)

Como Fazer Torta de Sardinha Fácil Sem Liquidificador

1. Prepare o recheio: Misture a sardinha com o molho, cenoura, cebola, tomate, azeitonas, coentro e cebolinha. Reserve.
2. Faça a massa: Em uma tigela, misture os ovos, óleo e sal de ervas (ou sal comum). Adicione a farinha peneirada aos poucos, misturando com um fuet ou colher de pau.
3. Adicione líquidos: Coloque o leite morno aos poucos, até a massa ficar homogênea. Em seguida, adicione o polvilho doce para dar leveza à massa.
4. Incorpore o fermento: Acrescente o fermento para bolo e misture delicadamente até incorporar.
5. Monte a torta: Despeje a massa em uma forma untada, adicione o recheio por cima e finalize com o parmesão ralado e cebolinha picada para gratinar.
6. Asse: Preaqueça o forno a 200°C e asse a torta por 40 minutos ou até dourar nas laterais. Sirva quente e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por porção
• Carboidratos: 20g
• Proteínas: 12g
• Gorduras: 15g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa torta rende aproximadamente 8 porções e o tempo total de preparo é de 1 hora.

Você sabia disso?

A sardinha é uma excelente fonte de ômega-3, um tipo de gordura saudável que ajuda a proteger o coração e reduzir inflamações. Além disso, sardinhas são ricas em cálcio e vitamina D!

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture a massa suavemente depois de adicionar o fermento para garantir que a torta fique bem leve e fofinha.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar a sardinha por atum ou frango desfiado. Também dá para adicionar milho, ervilha ou até palmito.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral ou de aveia e use leite desnatado para reduzir as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Essa torta é prática e rende bastante, sendo uma ótima opção para vender em fatias.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma forma de vidro ou silicone, pois evitam que a torta grude e facilitam na hora de desenformar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o polvilho doce?

Sim, você pode usar amido de milho, mas o polvilho deixa a massa mais leve.

A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta depois de assada e aquecer no forno quando for consumir.

Posso usar sardinha fresca no lugar da enlatada?

Pode sim, mas lembre-se de cozinhar e temperar bem antes de usar.

Qual a melhor forma para essa torta?

Recomendo uma forma de vidro ou silicone, mas qualquer forma de tamanho médio funciona bem.

A torta pode ser feita sem laticínios?

Sim, basta substituir o leite por leite vegetal e o queijo por uma versão sem lactose ou omitir.