Chocolate Quente Vegano Cremoso Fácil e Saboroso

Publicado em 23/10/2024 - 10h00
Por: Brenna Soares

O Chocolate Quente Vegano é uma opção econômica, simples e de sabor incrível.

Chocolate Quente Vegano Cremoso Fácil e Saboroso

O segredo aqui é usar um bom leite vegetal, como o de arroz, e caprichar na mistura de cacau e amido de milho para garantir uma textura encorpada.

Ingredientes

• Leite vegetal (500 ml)
• Amido de milho (2 colheres de sopa)
• Cacau em pó (1 colher de sopa)
• Achocolatado vegano (2 colheres de sopa)
• Açúcar (2 colheres de sopa)

Modo de Preparo

1. Dissolver o amido de milho : Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com um pouquinho de leite vegetal para dissolver bem.
2. Aquecer o leite : Em uma panela, despeje o restante do leite vegetal e leve ao fogo baixo. Adicione a mistura de amido de milho, mexendo constantemente para evitar que empelote.
3. Adicione o cacau e o achocolatado : Quando o leite estiver quente, adicione o cacau em pó e o achocolatado vegano. Mexa vigorosamente para incorporar os ingredientes.
4. Ajustar o açúcar : adicione duas colheres de sopa de açúcar e continue mexendo. Caso tenha usado apenas cacau, você pode adicionar mais uma colher de açúcar para equilibrar o sabor.
5. Cozinhar até absorver : Deixe o chocolate cozinhar em fogo baixo, confundindo sempre, até alcançar uma textura cremosa e encorpada. Quando isso acontecer, seu chocolate quente vegano está pronto!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 120 kcal por porção
• Carboidratos : 20g
• Proteína : 1g
• Gorduras : 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 2 porções generosas, e o tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos.

Você sabia disso?

O amido de milho é um espessante natural que, além de dar textura ao chocolate quente, é amplamente utilizado em diversas sobremesas veganas e sem glúten.

Dicas e Variações

Preparar correto

Sempre mexa o chocolate quente em fogo baixo para evitar que o amido de milho forme grumos. O segredo é paciência!

Variação nos Ingredientes

Se você não tiver achocolatado vegano, pode usar apenas cacau em pó, mas aumentar um pouco o açúcar para ajustar o sabor. Outra opção é trocar o leite de arroz por leite de aveia ou de amêndoas.

Versão Saudável da Receita

Quer uma versão mais saudável? Substitua o açúcar orgânico por açúcar de coco ou açúcar natural, como estévia. Assim, você mantém o sabor sem exagerar nas calorias.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Você pode fazer pequenas porções de chocolate quente vegano e vender em garrafinhas individuais, prontas para serem aquecidas. É uma ótima ideia para um inverno lucrativo.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma colher de silicone é ideal para mexer o chocolate quente sem arranhar a panela. E se tiver um fouet, melhor ainda para dissolver bem o amido de milho.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar qualquer tipo de leite vegetal?

Sim, pode! Só lembre que cada leite vegetal tem uma textura e sabor diferentes. O de arroz é mais neutro, enquanto o de coco deixa um gosto mais marcante.

Como evitar que o chocolate empelote?

O segredo é dissolver bem o amido de milho antes de adicionar à panela e mexer constantemente em fogo baixo.

Dá para fazer sem achocolatado vegano?

Claro! Basta usar apenas cacau em pó e ajustar o açúcar de acordo com seu gosto.

Posso adoçar com mel ou outro adoçante?

Sim, mas lembre-se de que mel não é vegano. Use alternativas como xarope de bordo, melado de cana ou adoçantes naturais.

Posso fazer em maior quantidade e armazenar?

Sim, mas prefiro fazer a quantidade necessária para o momento, pois a textura pode mudar ao ser reaquecida.