Pão de Frigideira Vegano: Receita Prática e Sem Glúten para o Dia a Dia

Publicado em 25/10/2024 - 11h00
Por: Brenna Soares

Esse pão é sem glúten, o que o torna uma excelente opção para quem busca uma receita rápida, versátil e leve.

Pão de Frigideira Vegano: Receita Prática e Sem Glúten para o Dia a Dia

Os ingredientes são simples e, com um tempinho na cozinha, você terá um pão caseiro gostoso!

Ingredientes

• Polvilho doce (1 colher de sopa)
• Farinha de aveia (2 colheres de sopa)
• Amido de milho (1 colher de sopa)
• Fermento em pó (1 colher de café)
• Vinagre (½ colher de sopa) — qualquer tipo
• Água (¼ de xícara)
• Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos : Em uma tigela, adicione o polvilho doce, a farinha de aveia, o amido de milho e o fermento em pó. Misture bem para garantir que todos os ingredientes fiquem uniformes.
2. Adicione os temperos e o sal : Coloque os temperos de sua preferência e ajuste a quantidade de sal ao seu gosto.
3. Incorpore o vinagre e a água : Adicione o vinagre e, aos poucos, vá adicionando a água, mexendo até obter uma massa fluorescente. A textura deve ser levemente espessa, mas ainda líquida o suficiente para ser despejada na frigideira.
4. Aqueça a frigideira : Se a sua frigideira não for antiaderente, unte levemente com um fio de óleo. Caso contrário, você pode pular essa etapa.
5. Coloque a massa : Coloque a massa na frigideira aquecida e deixe cozinhar em fogo médio. Quando a parte inferior estiver dourada, vire com cuidado e deixe dourar o outro lado.
6. Finalização : Retire da frigideira e sirva! Você pode pesquisar o pão se desejar, com opções como requeijão de arroz ou patês veganos.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 120 kcal por porção
• Carboidratos : 24g
• Proteínas : 2g
• Gorduras : 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende 1 porção e leva cerca de 10 minutos para ficar pronto.

Você sabia disso?

O polvilho doce, um dos ingredientes dessa receita, é derivado da mandioca e é amplamente utilizado na culinária brasileira. Ele é fundamental para conferir a leveza e a textura característica desse pãozinho.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para evitar que o pão grude, certifique-se de que a frigideira está bem aquecida antes de colocar a massa e use uma consistência para desejar-lo.

Variação nos Ingredientes

Você pode trocar farinha de aveia por farinha de arroz ou até farinha de grão de bico, dependendo de sua preferência e das opções disponíveis.

Versão Saudável da Receita

Adicione sementes de chia ou linhaça à massa para aumentar o teor de fibras e tornar a receita ainda mais nutritiva.

Dá para vender essa receita?

Sim! Esse pãozinho é uma ótima opção para quem quer vender. É rápido de preparar e pode ser oferecido em versões com diferentes recheios veganos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa frigideira antiaderente e uma proteção de silicone facilitam bastante o preparo desse pão, evitando que ele grude ou quebre ao virar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, outras farinhas sem glúten, como a de arroz ou grão de bico, podem substituir a farinha de aveia.

Esse pão é adequado para intolerantes ao glúten?

Sim, é uma receita sem glúten, desde que a farinha utilizada seja certificada como isenta de traços de glúten.

Como fazer para o pão ficar mais macio?

Adicionar um pouco de azeite ou óleo de coco à massa pode ajudar a deixar o pão mais macio.

Qual a durabilidade desse pão?

Ele é ideal para ser consumido na hora, pois é rápido de preparar. Caso queira armazenar, guardar em um recipiente fechado e consumir no mesmo dia.

Posso congelar a massa crua?

Sim, você pode preparar uma massa, dividir em porções e congelar. Na hora de fazer, é só descongelar e colocar na frigideira.