Pão de Coco Sem Sova: Fácil, Simples e Saboroso

Publicado em 22/10/2024 - 07h00
Por: Brenna Soares

Vamos fazer um pão de coco simples, sem sova ! Essa receita é perfeita para quem busca praticidade, já que não precisa massajar a massa.

Pão de Coco Sem Sova: Fácil, Simples e Saboroso

É só personalizar os ingredientes e esperar crescer. Simples assim! Então, bora conferir?

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo (480g)
• 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
• 2 ovos
• 1 ½ xícara de leite morno (360ml)
• ¼ xícara de açúcar (50g)
• ½ xícara de óleo (120ml)
• 1 colher de chá de sal (5g)

Cobertura:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 xícara de coco ralado seco (100g)

Modo de Preparo

1. Peneire a farinha de trigo, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem com os ingredientes secos.
3. Faça um buraco no meio da mistura e periodicamente os ovos, o óleo e o leite morno.
4. Misture tudo muito bem com uma colher de pau ou regular, até formar uma massa homogênea.
5. Cubra uma tigela com filme plástico ou um pano de prato limpo e deixe a massa descansar no local pela manhã até dobrar o volume (cerca de 1 hora).
6. Após o crescimento, divida a massa em duas formas pequenas untadas com margarina e enfarinhadas.
7. Deixe a massa descansar novamente até dobrar o volume.
8. Pré-aqueça o forno a 200°C.
9. Antes de levar ao forno, despeje o leite condensado por cima da massa e polvilhe o coco ralado.
10. Asse por 35 a 40 minutos ou até que o pão esteja dourado.
11. Retire do forno e, se preferir, adicione mais uma camada de leite condensado e coco por cima enquanto ainda estiver quente.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 280 kcal por porção
• Carboidratos : 45g
• Proteína : 6g
• Gordura : 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende 2 pães pequenos, e o tempo total de preparo é de cerca de 2 horas, considerando o tempo de crescimento da massa.

Você sabia disso?

O coco é amplamente utilizado na culinária brasileira e em várias outras culturas tropicais, principalmente pelo seu sabor e características. O pão de coco é uma receita muito comum no Norte e Nordeste do Brasil.

Dicas e Variações

Preparar correto

Misture bem os ingredientes secos e líquidos para garantir que a massa fique uniforme. Cubra bem a massa para que ela cresça melhor, aproveitando o calor do ambiente.

Variação nos Ingredientes

Se quiser dar um toque extra, você pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão à massa, o que traz mais aroma e sabor ao pão.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha integral e o açúcar orgânico por açúcar mascavo para uma versão mais saudável, além de usar óleo de coco no lugar do óleo tradicional.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse pão de coco é um ótimo item para vender. Você pode preparar porções individuais em forminhas pequenas e embalar de forma charmosa para atrair clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma solução de silicone ou colher de pau facilita bastante na hora de misturar a massa, e um bom filme plástico ajuda a garantir que a massa cresça melhor.

Principais dúvidas sobre a receita

Como saber se a massa cresceu o suficiente?

A massa deve dobrar de volume. Isso pode demorar de 40 minutos a 1 hora, dependendo da temperatura ambiente.

Posso fazer essa receita sem fermento biológico?

Não. O fermento biológico é essencial para o crescimento da massa e da leveza do pão.

Posso usar coco fresco no lugar do coco seco?

Sim, você pode usar coco fresco, mas ele pode soltar mais líquido, alterando um pouco a textura final do pão.

Qual o tipo de fermento ideal para essa receita?

O fermento biológico seco é o mais recomendado, mas você também pode usar o fresco (20g), dissolvendo antes no leite morno.

Posso congelar o pão de coco?

Sim, você pode congelar o pão depois de assado por até 3 meses. Apenas deixe-se de embalar bem para evitar ressecamento.