Omelete de Sardinha Simples e Rápida para Qualquer Hora
Ei, pessoal! Hoje trago uma receita rápida e prática pra qualquer hora: omelete de sardinha. Com um toque de amido de milho, ela fica leve e cheia de sabor.
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Essa receita é simples e nutritiva, ideal pra quem busca praticidade sem abrir a mão de uma refeição caprichada.
Omelete de Sardinha Simples e Rápida para Qualquer Hora
Aqui, usamos sardinha enlatada e alguns temperinhos. Bora pro preparo?
Ingredientes
- Sardinha enlatada (1 lata) – apenas a carne, sem óleo
- Ovos (3 unidades)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Alho picado (1 dente)
- Salsinha picada (a gosto)
- Amido de milho (1 colher de sopa)
- Azeite de oliva (1 colher de chá)
Modo de Preparo
- Prepare uma Sardinha : Comece escorrendo o óleo da sardinha. Transfira a carne para um recipiente e amasse bem com um garfo. Reserva.
- Prepare uma Mistura de Ovos : Numa tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o alho picado, a salsinha e o amido de milho, misturando tudo até obter uma massa uniforme.
- Adicione a Sardinha : Junte a sardinha amassada à mistura de ovos e mexa bem para que tudo fique homogêneo.
- Cozinhe a Omelete : Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e adicione o azeite, espalhando bem. Coloque a mistura na frigideira, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que a omelete comece a firmar.
- Vire a Omelete : Com cuidado, use uma consistência para soltar as bordas. Vire a omelete com ajuda de um prato ou conveniência e deixe dourar do outro lado por mais alguns minutos.
- Finalização : Retire do fogo, corte em pedaços e sirva ainda quentinha.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias : 220 kcal
- Carboidratos : 2g
- Proteína : 15g
- Gordura : 16g
Rendimento e tempo total de preparo
Rende uma omelete grande, ideal para uma refeição individual ou até para compartilhar, e leva cerca de 15 minutos para ficar pronto.
Você sabia disso?
A sardinha é uma ótima fonte de ômega-3, um tipo de gordura boa que ajuda na saúde do coração e até melhora a memória!
Dicas e Variações
Preparar correto
Para uma omelete macia, cozinhe em fogo baixo e com a frigideira tampada. Isso ajuda a manter a umidade e evita que isso resseque.
Variação nos Ingredientes
Experimente trocar a sardinha por atum, frango desfiado ou até legumes, como abobrinha e cenoura ralada, para variar o sabor.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais leve, use claras em vez de ovos inteiros, e sardinha fresca cozida no vapor. Reduza o sal para uma opção com menos som.
Dá para vender essa receita?
Sim, é uma receita econômica e prática que pode ser uma excelente opção de marmitinha saudável. Embale bem para manter a textura e o sabor.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma frigideira antiaderente facilita na hora de virar a omelete e impede que ela grude. Uma amplitude flexível também ajuda a manuseá-la.
Principais dúvidas sobre a receita
Uma omelete de sardinha fica com gosto forte?
Dependência. Sardinhas em óleo podem ter um sabor mais intenso. Experimente a sardinha em água para um sabor mais suave.
Posso usar sardinha fresca?
Sim, é só cozinhar uma sardinha no vapor e desfiar. Isso dá um toque especial e mais fresco ao prato.
Qual o segredo para uma omelete mais fofinha?
Adicione uma colher de sopa de água à mistura de ovos, isso ajuda a deixar a omelete mais leve.
Dá para fazer essa receita no forno?
Sim! Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 15 minutos ou até firmar.
Posso congelar uma omelete pronta?
Não é muito recomendado, pois a textura pode ser alterada. Ela é melhor quando feita na hora.