Receita de Bolo de Aveia com Coco Perfeita para Qualquer Hora

Publicado em 19/11/2024 - 08h00
Por: Brenna Soares

O processo é bem direto: mistura os ingredientes secos, incorpora os líquidos, colocar na forma e assar.

Receita de Bolo de Aveia com Coco Perfeita para Qualquer Hora

O resultado é um bolo fofinho, com aquele toque delicioso do coco que faz toda diferença. Bora começar?

Ingredientes

• Aveia em flocos finos : 1 ½ xícara (200 ml cada)
• Coco desidratado em flocos : 1 xícara (200 ml)
• Açúcar : 1 xícara (200 ml – cristal ou de sua preferência)
• Farinha de trigo : 1 xícara (200 ml)
• Água : 1 ½ xícara (200 ml cada, em temperatura ambiente)
• Óleo : ¼ de xícara (50 ml)
• Fermento químico para bolo : 1 colher de sopa (10 g)
• Sal : 1 pita
• Margarina e farinha de trigo : Para untar a forma

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: aveia, coco desidratado, açúcar, farinha de trigo e uma pitada de sal.
2. Adicione o óleo e 1 xícara de água. Mexa bem até incorporar os ingredientes.
3. Adicione meia xícara restante de água e misture novamente, garantindo que a massa fique uniforme e levemente líquida.
4. Por último, adicione o fermento químico e delicadamente até que ele seja incorporado à massa.
5. Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo. Deite a massa do bolo na forma.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o bolo por 30-35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva e aproveite!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 180 kcal (por fatia, considerando 12 fatias)
• Carboidratos : 28 g
• Proteína : 3 g
• Gorduras : 5 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 12 porções e leva aproximadamente 45 minutos para ficar pronto, considerando o tempo de preparo e forno.

Você sabia disso?

O coco desidratado é rico em fibras e gorduras boas que ajudam na saciedade. Já a aveia é conhecida por reduzir o colesterol e melhorar a digestão. Combinação perfeita para um bolo nutritivo!

Dicas e Variações

Preparar correto

Misture os ingredientes líquidos aos secos sempre ao mínimo. Isso evita grumos e garante uma massa uniforme.

Variação nos Ingredientes

Substitua o coco desidratado por coco fresco ralado. Se quiser, troque o açúcar por uma versão demerara ou mascavo para um sabor mais rústico.

Versão Saudável da Receita

Use farinha de aveia no lugar da farinha de trigo e óleo de coco no lugar do óleo vegetal. O resultado será um bolo ainda mais nutritivo.

Dá para vender essa receita?

Sim! O bolo de aveia com coco é perfeito para vender em pedaços ou em miniformas individuais. Embale bem e destaque os ingredientes naturais na descrição.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma tigela grande e um fouet são suficientes para misturar a massa com facilidade. Para assar, prefira uma forma antiaderente para evitar que o bolo grude.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar aveia em flocos grossos?

Sim, mas processe-a antes para obter uma textura mais fina e uniforme.

O que posso usar no lugar do coco desidratado?

Você pode usar castanhas trituradas ou até mesmo frutas secas picadas para variar o sabor.

Precisa filtrar os ingredientes secos?

Não é necessário, mas isso ajuda a evitar grumos na massa.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está assado.

Posso congelar o bolo de aveia com coco?

Sim! Depois de frio, embale bem e congele por até 3 meses.