Receita simples de pavê de nata com frutas vermelhas, uma sobremesa deliciosa e refrescante, fácil de fazer e perfeita para todas as graças

Publicado em 23/11/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Prepare-se para ver todos pedindo a receita!

Receita simples de pavê de nata com frutas vermelhas, uma sobremesa deliciosa e refrescante, fácil de fazer e perfeita para todas as graças

Ei, pessoal! Se você está buscando uma sobremesa que vai fazer todo mundo pedir mais, esse pavê de nata com frutas vermelhas é uma escolha infalível. Ele é perfeito para qualquer ocasião, seja uma reunião em família ou aquele almoço especial.

Essa receita é super simples e fica pronta rapidamente, sem precisar de forno. Com camadas de creme de nata, frutas vermelhas frescas e bolas de maisena, a combinação é simplesmente irresistível.

Ingredientes

• 1 kg de frutas vermelhas congeladas (ou frescas)
• 1,5 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão
• 300g de nata (ou creme de leite fresco)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite bem gelado (200g)
• Bolachas de maisena (quantidade suficiente para cobrir as camadas)
• Leite (para umedecer as bolachas)

Como Fazer Pavê de Nata com Frutas Vermelhas | Modo de Preparação

1. Prepare uma geleia de frutas vermelhas : Em uma panela, coloque as frutas vermelhas congeladas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, confusão de vez em quando, até que a mistura reduza e fique com a consistência de geleia. Reserva.
2. Prepare o creme de nata : Na batedeira, adicione a nata, o leite condensado, a essência de baunilha, o leite em pó e o creme de leite bem gelado. Bata em velocidade alta por 10 minutos, até que o creme fique bem aerado e firme.
3. Monte o pavê : Em uma travessa, espalhe uma camada do creme no fundo. Em seguida, adicione uma camada de bolas de maisena umedecidas no leite. Repita as camadas de creme, bolacha e geleia, sempre alternando as camadas e finalizando com a geleia.
4. Deixe na geladeira : Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas (idealmente de um dia para o outro). Isso vai permitir que as camadas fiquem bem firmes e o pavê gelado.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 500 kcal
• Carboidratos : 70g
• Proteínas : 6g
• Gorduras : 20g
• Fibras : 5g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Essa receita rende aproximadamente 8 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de refrigeração (mínimo de 4 horas).

Você sabia disso?

Curiosidade

: O pavê é uma sobremesa tradicionalmente brasileira, mas a combinação de nata e frutas vermelhas traz um toque moderno e sofisticado, perfeito para qualquer época do ano.

Dicas e Variações

Preparar correto

A dica aqui é bater o creme de nata na batedeira até ele ficar bem firme e aerado. Isso vai garantir a textura leve e cremosa que torna esse pavê único.

Variação nos Ingredientes

Se você não tiver frutas vermelhas, pode usar morangos, framboesas ou até pêssegos. A combinação é o que vai trazer o sabor fresco ao pavê.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado por uma versão light e as bolas de maisena por integrais. O creme pode ser feito com iogurte natural no lugar da nata.

Dá para vender essa receita?

Sim! Essa sobremesa faz muito sucesso em festas, eventos e até para encomendas. Você pode vendê-la em porções individuais, o que vai garantir uma ótima facilidade.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma batedeira para o creme ficar bem aerado e uma travessa de vidro para montar o pavê. O vidro ajuda a manter o pavê gelado por mais tempo e ainda exibe as camadas de forma linda.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Posso usar creme de leite no lugar da nata?

Sim, o creme de leite pode ser usado, mas a nata dará uma textura mais cremosa e leve ao pavê, o que é ideal para essa receita.

Como faço para o pavê ficar firme?

A melhor maneira de garantir que o pavê fique bem firme é deixá-lo na geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro. Isso ajuda a solidificar as camadas.

O que posso substituir no lugar da essência de baunilha?

Se não tiver essência de baunilha, você pode usar outro tipo de essência, como a de amêndoa ou limão, dependendo do sabor que desejar.

Qual bolacha devo usar?

O tradicional é usar bolas de maisena, mas você também pode usar bolas de leite ou até biscoitos de chocolate para uma variação de sabor.

Posso fazer uma receita sem a geleia?

Sim, você pode optar por frutas frescas cortadas ou até fazer um creme extra, se preferir, mas a geleia de frutas vermelhas é o que dá o toque especial à sobremesa.