Suco de Uva Caseiro: Como Fazer um Suco Natural, Concentrado e Saudável

Publicado em 10/1/2025 - 11h00
Por: Brenna Soares

Hoje eu vou mostrar o passo a passo para você fazer um suco concentrado com poucos ingredientes e muito sabor.

Suco de Uva Caseiro: Como Fazer um Suco Natural, Concentrado e Saudável

Esse suco não precisa de liquidificador nem de conservantes artificiais. A receita é bem prática e rende bastante. Bora aprender?

Ingredientes

• Uvas sem sementes (2 kg)
• Açúcar mascavo ou cristal (200 g)
• Água filtrada (200 ml)

Modo de Preparo

1. Comece higienizando bem as uvas. Certifique-se de que estão sem sementes e sem galhos.
2. Em uma panela grande, coloque as uvas, os 200 ml de água filtrada e o açúcar.
3. Ligue o fogo em temperatura média e deixe a mistura levantar fervura.
4. Assim que ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos. As uvas vão soltar o suco naturalmente.
5. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco para evitar queimaduras.
6. Passe a mistura por uma peneira ou um pano limpo para separar o líquido da polpa.
7. Aperte bem as uvas para extrair todo o suco possível.
8. Armazene o suco concentrado em garrafas de vidro bem higienizadas.
9. Para servir, você pode consumir o suco puro ou diluir em água gelada, dependendo da sua preferência.
10. Se quiser, adicione gelo e aproveite!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 160 kcal por copo (200 ml)
• Carboidratos: 40 g
• Proteínas: 1 g
• Gorduras: 0 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 2 litros de suco concentrado. O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora.

Você sabia disso?

O suco de uva caseiro é uma ótima fonte de antioxidantes naturais. Ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a combater o envelhecimento precoce. Além disso, por ser feito em casa, não possui aditivos químicos.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o suco fique bem concentrado, use uvas frescas e maduras. Evite adicionar muita água para não perder o sabor natural da fruta.

Variação nos Ingredientes

Quer um toque diferente? Experimente adicionar canela em pau ou casca de limão durante o cozimento. Isso dará um sabor extra ao seu suco.

Versão Saudável da Receita

Se preferir, substitua o açúcar por adoçante natural, como stevia ou xilitol. Assim, o suco ficará ainda mais saudável.

Dá para vender essa Receita?

Com certeza! O suco de uva caseiro é muito valorizado por ser natural. Capriche na embalagem e adicione etiquetas com a data de fabricação e validade.

Utensílios que facilitam o preparo

• Peneira fina ou pano de algodão limpo
• Panela grande
• Garrafas de vidro esterilizadas

Principais dúvidas sobre a receita

1. Quanto tempo o suco de uva caseiro dura?

Se armazenado corretamente, o suco pode durar até 2 anos fora da geladeira, pois o açúcar age como conservante natural.

2. Preciso usar uvas sem sementes?

Sim! Uvas sem sementes são mais fáceis de processar e evitam resíduos indesejados no suco.

3. Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, mas a validade do suco pode diminuir. O açúcar ajuda a conservar o suco por mais tempo.

4. Dá para fazer o suco sem ferver as uvas?

Não é recomendado. O processo de fervura ajuda a extrair o máximo de sabor e conserva o suco por mais tempo.

5. Preciso diluir o suco concentrado?

Não necessariamente. Você pode consumir o suco puro ou diluir em água, dependendo do seu gosto.