Pão Caseiro Rápido e Prático Feito no Liquidificador!

Publicado em 17/1/2025 - 07h00
Por: Brenna Soares

Esse pão caseiro não precisa de sova, é feito no liquidificador e o resultado é de dar água na boca.

Pão Caseiro Rápido e Prático Feito no Liquidificador!

É uma massa que cresce rapidinho, fica macia e é perfeita para qualquer momento do dia.

Ingredientes

• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 ½ xícaras (chá) de leite integral
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina ou óleo
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos: leite, ovos, margarina (ou óleo), açúcar e sal. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira o líquido para uma tigela grande. Adicione o fermento biológico seco e misture bem com uma colher. Isso ajuda o fermento a ativar de maneira eficiente.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com um fuê ou colher de pau até obter uma massa pesada e lisa. Não precisa sovar!
4. Unte uma forma com margarina e transfira a massa. Espalhe uniformemente e cubra com papel filme. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Pincele a superfície do pão com gema de ovo e, se desejar, salpique gergelim para decorar.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até o pão dourar.
7. Desenforme com cuidado, deixe esfriar um pouco e está pronto para servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal por fatia
• Carboidratos: 22 g
• Proteínas: 3 g
• Gorduras: 2 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 pão médio, com cerca de 12 fatias, e o tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, considerando o descanso da massa.

Você sabia disso?

O pão caseiro feito no liquidificador é uma adaptação moderna para facilitar a vida. Essa técnica dispensa o processo de sova tradicional, tornando o preparo rápido e acessível, mesmo para iniciantes.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de bater bem os ingredientes líquidos no liquidificador para obter uma massa homogênea. Isso influencia na textura final do pão.

Variação nos Ingredientes

Substitua o leite por leite vegetal, como o de coco ou aveia, para uma versão sem lactose. Adicione ervas finas à massa para um toque especial.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha branca por farinha integral ou de aveia. Utilize açúcar mascavo ou adoçante culinário no lugar do açúcar refinado.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Faça porções individuais em formas pequenas para oferecer como opção de lanche. Embale bem e coloque etiquetas com os ingredientes e validade.

Utensílios que facilitam o preparo

Um fuê ajuda a misturar melhor a farinha, e o papel filme é essencial para garantir que a massa cresça bem durante o descanso.

Principais dúvidas sobre a receita

Precisa sovar a massa?

Não. A mistura com a colher já é suficiente para dar a textura correta.

O que fazer se a massa não crescer?

Verifique se o fermento está ativo e se a temperatura ambiente está adequada (morna, mas não muito fria).

Posso usar fermento químico?

Não, pois o fermento biológico é o indicado para receitas de pão, garantindo o crescimento e a textura adequada.

É possível congelar o pão?

Sim, após assar, deixe esfriar, embale em plástico filme e congele por até 2 meses.

Quanto tempo dura o pão depois de pronto?

Quando armazenado em um recipiente bem fechado, o pão caseiro dura até 3 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira.