Esse Bolo Engorda Marido é TÃO BOM que Seu Marido Vai Pedir Todo Dia!
Oi, gente! Hoje eu vim te ensinar a fazer um clássico que arranca elogios e repetições: o famoso Bolo Engorda Marido!
Compartilhe:
Esse bolo é pura cremosidade e sabor, feito com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado.
Esse Bolo Engorda Marido é TÃO BOM que Seu Marido Vai Pedir Todo Dia!
Ele tem aquela mistura que lembra pudim e bolo ao mesmo tempo, perfeito para um café da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- Leite condensado (1 lata – 395g)
- Leite integral (1 medida da lata de leite condensado – aproximadamente 300ml)
- Açúcar (1 xícara – 200g)
- Manteiga ou margarina (3 colheres de sopa – 60g)
- Farinha de trigo (2 xícaras – 240g)
- Ovos (4 unidades)
- Coco ralado (100g)
- Queijo parmesão ralado (50g)
- Fermento em pó (1 colher de sopa – 14g)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C e unte uma forma média (aproximadamente 22cm) com manteiga e farinha.
Bata os líquidos: No liquidificador, coloque o leite condensado, leite, ovos, manteiga e o açúcar. Bata por 2 a 3 minutos até ficar bem homogêneo.
Adicione os secos: Acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto bate, até a massa ficar lisinha.
Publicidade
Finalize com coco, queijo e fermento: Adicione o coco ralado e o queijo parmesão, batendo rapidamente só para misturar. Por último, coloque o fermento e misture com uma espátula.
Asse: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar: Retire do forno, espere esfriar por uns 15 minutos antes de desenformar e sirva!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 320 kcal por porção
- Carboidrato: 45g
- Medida: 120g (fatia média)
- Proteína: 7g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 12 porções e o tempo total de preparo é de 1 hora.
Você sabia disso?
Esse bolo ganhou o nome “Engorda Marido” porque é tão gostoso que o pessoal repete sem parar! Ele é muito popular no Nordeste do Brasil e também conhecido como “Bolo Mole”.
Dicas e Variações
Preparo correto
Bata bem os ingredientes líquidos para garantir que a massa fique homogênea e o bolo asse por igual, sem ficar com grumos.
Variação nos Ingredientes
Substitua o queijo parmesão por queijo minas curado ou queijo coalho para um toque mais regional e sabor diferenciado.
Versão Saudável da Receita
Use leite condensado light, leite desnatado e adoçante culinário no lugar do açúcar. O coco ralado sem açúcar também ajuda a reduzir as calorias.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Faça em formas menores de alumínio e venda como bolo individual. Essa versão cremosa atrai muita gente!
Utensílios que facilitam o preparo
Liquidificador potente, espátula de silicone para raspar bem a massa e forma antiaderente para evitar que o bolo grude.
Principais dúvidas sobre a receita
O Bolo Engorda Marido fica molhadinho?
Sim, ele tem textura cremosa por dentro, parecendo um bolo-pudim.
Posso fazer sem coco ou queijo?
Pode, mas o sabor não será o mesmo. O coco e o queijo dão o toque especial.
Qual a melhor forma para assar esse bolo?
Forma retangular ou redonda de aproximadamente 22cm, sempre bem untada.
O bolo precisa ir à geladeira depois de assado?
Não é obrigatório, mas gelado ele também fica delicioso!
Dá para congelar o Bolo Engorda Marido?
Não é o ideal, pois pode perder a textura cremosa. Prefira consumir fresco.
