Macarrão Simples com Azeitona

Publicado em 1/3/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Um macarrão tão gostoso que nunca sobra nada! Receita fácil e deliciosa para o dia a dia.

Macarrão Simples com Azeitona

Olá, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje eu trago uma receita de macarrão que é tão gostosa que nunca sobra nada! É rápida, feita com poucos ingredientes e perfeita para o dia a dia. Vamos ao preparo?

Ingredientes

• 200g de macarrão (espaguete ou parafuso)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher de chá de orégano
• Azeitonas a gosto (com ou sem caroço)
• 1 colher de chá de açúcar (opcional)
• Sal a gosto
• Água para cozinhar o macarrão
• 1 fio de óleo ou azeite

Como Fazer Macarrão Simples com Azeitona | Modo de Preparo

1. Coloque a água para ferver e adicione um fio de óleo (opcional) e sal a gosto.
2. Acrescente o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem. Se for espaguete, pressione levemente conforme ele amolece até ficar completamente imerso na água.
3. Escorra o macarrão e reserve.
4. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar.
5. Adicione o alho amassado e mexa por alguns segundos até liberar aroma.
6. Coloque o molho de tomate e misture bem.
7. Adicione um pouco de água para diluir o molho e a pitada de açúcar para equilibrar a acidez (opcional).
8. Deixe o molho cozinhar por cerca de 2 minutos.
9. Acrescente as azeitonas e misture bem.
10. Adicione o macarrão ao molho e mexa para incorporar os sabores.
11. Finalize com orégano e sirva quente!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal por porção
• Carboidratos: 60g
• Proteínas: 10g
• Gorduras: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 2 porções e leva aproximadamente 20 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

O macarrão é um dos pratos mais populares do mundo e sua origem é frequentemente associada à Itália. No entanto, há registros de massas semelhantes consumidas na China há mais de 4.000 anos!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um macarrão soltinho, não lave com água após o cozimento. Apenas escorra e misture diretamente ao molho.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar pedaços de frango desfiado, atum ou queijo ralado para um toque especial.

Versão Saudável da Receita

Substitua o macarrão tradicional por uma versão integral e use azeite no lugar do óleo para um prato mais nutritivo.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! É uma opção fácil e barata para vender em marmitas ou acompanhar um prato principal.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela antiaderente ajuda a evitar que o molho grude e um pegador de massas facilita na hora de servir.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, qualquer tipo de macarrão funciona bem nessa receita.

Posso substituir o molho de tomate?

Sim, pode usar tomates frescos processados ou um molho caseiro.

O açúcar é obrigatório?

Não, mas ele ajuda a equilibrar a acidez do molho.

Posso fazer essa receita sem óleo?

Sim, basta refogar a cebola com um pouco de água.

Como armazenar sobras desse macarrão?

Guarde em um pote fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça no micro-ondas ou na panela.