BANANA FRITA: O PETISCO RÁPIDO QUE VOCÊ VAI QUERER FAZER HOJE MESMO!

Publicado em 17/3/2025 - 07h00
Por: Brenna Soares

A banana da terra é a escolha ideal para essa receita porque tem uma textura mais firme e um leve adocicado que combina super bem com o toque do sal.

BANANA FRITA: O PETISCO RÁPIDO QUE VOCÊ VAI QUERER FAZER HOJE MESMO!

Em poucos minutos, você terá uma delícia douradinha para saborear!

Ingredientes

• 2 bananas da terra (maduras, mas firmes)
• Óleo para fritar (suficiente para imersão)
• Sal a gosto
• Papel toalha para absorver o excesso de óleo

Modo de Preparo

1. Descasque as bananas com o auxílio de uma faca, pois a casca é mais resistente. Corte-as em fatias finas e uniformes.
2. Aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir aproximadamente 180°C.
3. Frite as fatias de banana aos poucos para evitar que grudem, mexendo delicadamente até dourarem.
4. Retire as bananas com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
5. Polvilhe sal a gosto e sirva imediatamente!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal (por porção)
• Carboidrato: 25g
• Gordura: 5g
• Proteína: 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 2 porções e leva cerca de 15 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A banana da terra é muito utilizada na culinária brasileira e internacional. Em alguns países, como a Colômbia e a Venezuela, ela é frita e servida como acompanhamento de pratos tradicionais.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que a banana frita fique bem crocante, certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de fritar.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou um toque de canela para um sabor diferente.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, asse as fatias de banana no forno a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Banana frita é um excelente petisco para vender em feiras, bares ou como acompanhamento de pratos regionais.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma mandolina ajuda a cortar as bananas em fatias uniformes, garantindo que fritem por igual.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de banana?

O ideal é usar banana da terra, pois tem menos água e fica mais crocante, mas pode testar com banana prata.

Preciso empanar a banana antes de fritar?

Não é necessário! A banana da terra já frita bem sem precisar de empanamento.

Dá para fazer na airfryer?

Sim! Basta assar a 200°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.

Posso armazenar para depois?

A banana frita é melhor consumida na hora, pois perde a crocância com o tempo.

Ela fica doce ou salgada?

Depende do seu gosto! Ela tem um leve adocicado natural, mas com sal vira um excelente petisco salgado.