Massa de Pão de Ló Super Macia e Fofinha
Construa um pão de ló excepcionalmente macio e fofinho com esta receita fácil de três ingredientes.
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Perfeito para qualquer ocasião, esta massa versátil pode ser utilizada como base para diversos tipos de bolos e tortas. Sua textura aerada e sabor suave conquistam paladares exigentes.
Massa de Pão de Ló Super Macia e Fofinha
Ideal para celebrações ou para saborear em momentos especiais, essa massa é a escolha certa para quem busca um resultado impecável em suas sobremesas.
Ingredientes
- 8 ovos de codorna
- Açúcar refinado
- Farinha de trigo
Modo de Preparo
- Bata os ovos de codorna em uma batedeira por exatamente 8 minutos, até que quadrupliquem de volume.
- Adicione o açúcar refinado aos poucos, batendo em velocidade média, até aderir completamente à mistura de ovos.
- Incorpore a farinha de trigo delicadamente à mistura, em movimentos de baixo para cima, até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma previamente forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja completamente assada.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
A receita rende um bolo de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
Tempo de Preparo Total
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora.
Dicas para Variar na Receita
Experimente adicionar essência de baunilha à massa para um aroma ainda mais irresistível. Você também pode utilizar diferentes tipos de açúcar para variar o sabor do bolo.
Dúvidas Sobre a Receita
Quais são os ingredientes principais dessa massa?
Os ingredientes principais são ovos de codorna, açúcar refinado e farinha de trigo.
Qual a função do açúcar refinado na receita?
O açúcar refinado não só adiciona doçura à massa, mas também ajuda no crescimento e na textura do bolo. Ele contribui para a aeracão da massa e auxilia no desenvolvimento da estrutura do bolo.
É possível substituir os ovos de codorna por ovos de galinha?
Sim, é possível substituir os ovos de codorna por ovos de galinha. No entanto, é importante ajustar a quantidade de ovos de acordo com o tamanho dos ovos de galinha, pois eles são maiores.
Como evitar que o bolo grude na forma?
Para evitar que o bolo grude na forma, é importante forrar o fundo da forma com papel manteiga e não untar as laterais. Isso permite que o bolo se fixe nas laterais da forma e não enrugue durante o processo de crescimento no forno.
Qual a textura ideal que a massa deve apresentar após ser batida?
Após ser batida, a massa deve apresentar uma textura aerada e leve, com um volume significativamente maior do que o inicial. Deve estar homogênea e lisa, sem grumos de farinha visíveis.
Benefícios da Receita
Esta massa de pão de ló apresenta um elevado teor de proteínas devido aos ovos de codorna, promovendo a sensação de saciedade e contribuindo para a saúde muscular. Além disso, os ovos são ricos em nutrientes essenciais como vitaminas A e B12, essenciais para o bom funcionamento do organismo.
