Sorvete Cremoso Vegano: Saudável, Fácil e Delicioso!
Ei, pessoal! Como vocês estão? Hoje vou te ensinar a fazer um sorvete cremoso vegano super fácil, gostoso e que vai te salvar aquela caloria.
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Esse sorvete leva apenas frutas congeladas e é uma opção perfeita para quem busca algo leve e sem lactose.
Sorvete Cremoso Vegano: Saudável, Fácil e Delicioso!
Vamos usar ingredientes que provavelmente já estão aí na sua cozinha, e o melhor: não precisa de máquina de sorvete. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
- 3 bananas maduras – descascadas e congeladas
- 1/2 manga grande – cortado em pedaços e congelados
- 1/2 caixa de morangos – lavadas, sem folhas e congeladas
- 2 colheres de sopa de suco de laranja natural (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare as frutas congeladas : Antes de começar, tenha as frutas congeladas. Para isso, corte as bananas, manga e morangos e congele em saquinhos por pelo menos 4 horas.
- Sorvete de banana e manga : Sem processador ou liquidificador potente, adicionado às bananas congeladas e à manga. Se estiver com dificuldade de bateria, clima ou suco de laranja. Processo de ficar bem cremoso. Se você precisar, pare e mexa com uma ambulância para ajudar a mistura.
- Sorvete de banana e morango : Lave o processador e repita o mesmo processo com as bananas e os morangos congelados. Bata até obter uma textura bem cremosa e aquosa.
- Ajuste a consistência : Se o sorvete tiver muito mole, coloque no freezer por mais alguns minutos antes de servir. Caso prefira consumir logo, ele já estará cremoso o suficiente!
- Servindo : Sirva em taças, decore com pedaços de frutas frescas ou até um pouco de granola para dar crocância. E pronto, seu sorvete está pronto para ser devorado!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 120 kcal por porção
- Carboidratos: 30g
- Gorduras: 0,4g
- Proteínas: 1,2g
- Porção: 100g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende cerca de 4 porções, e o tempo total de preparo, incluindo o tempo de congelamento das frutas, é de aproximadamente 4 horas. O tempo ativo de preparo é de apenas 10 minutos!
Você sabia disso?
A banana congelada é um dos melhores substitutos para o sorvete tradicional, porque sua textura ao ser batida fica incrivelmente cremosa, quase igual ao sorvete com leite. E o mais interessante é que tudo isso acontece só com a própria fruta!
Dicas e Variações
Preparar correto
O segredo para um sorvete bem cremoso é bater as frutas ainda congeladas, mas sem que elas sejam duras como pedras. Se necessário, deixe descongelar por alguns minutos antes de bater.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o mangá por abacaxi ou kiwi, e os morangos por frutas vermelhas. Se quiser algo mais doce, pode adicionar um fio de melado ou mel vegano.
Versão Saudável da Receita
Essa receita já é saudável, mas se você quiser turbinar, pode adicionar sementes de chia ou linhaça para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
Dá para vender essa receita?
Com certeza! Coloque o sorvete em potinhos individuais, decore com frutas frescas ou granola e venda como uma opção vegana, sem lactose e sem açúcar. Perfeito para o fitness público!
Utensílios que facilitam o preparo
Um processador de alimentos potente faz toda a diferença. Se você não tiver, um liquidificador funciona bem, desde que tenha paciência para mexer as frutas entre as batidas.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar qualquer fruta congelada?
Sim, frutas como abacaxi, framboesas e pêssego funcionam muito bem. Só evite frutas com muito teor de água, como melancia.
Quanto tempo dura no congelador?
O sorvete pode ser guardado no congelador por até uma semana. Antes de extrair, deixe descongelar por alguns minutos para que fique cremoso novamente.
Precisa adicionar açúcar?
Não! As frutas maduras, especialmente a banana, já são doces o suficiente para garantir um sorvete saboroso sem açúcar adicional.
É necessário usar suco de laranja?
Não, o suco de laranja é opcional. Ele só ajuda a facilitar o processo de bater as frutas congeladas, mas pode ser substituído por um pouquinho de água.
Dá para fazer no liquidificador?
Sim, dá! Mas é importante usar um liquidificador potente e mexer as frutas durante o processo para garantir que elas fiquem bem trituradas.
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