Bolo de Laranja Vegano: Simples, Fofinho e Irresistível!

Publicado em 16/9/2024 - 08h00
Por: Brenna Soares

Um clássico adaptado para quem busca uma alimentação mais leve e sem ingredientes de origem animal.

Bolo de Laranja Vegano: Simples, Fofinho e Irresistível!

Vamos usar ingredientes acessíveis, como suco de laranja natural, açúcar demerara e óleo vegetal. A textura é fofinha e o sabor cítrico é irresistível. Vamos lá?

Ingredientes

• Suco de laranja natural (1 xícara)
• Óleo de girassol (1/3 de xícara)
• Açúcar demerara (1 xícara)
• Farinha de trigo (1 ½ xícara)
• Raspas de laranja (1 colher de sopa)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o óleo de girassol e o açúcar demerara até o açúcar dissolver bem.
3. Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura líquida, mexendo devagar para evitar grumos.
4. Acrescente as raspas de laranja e misture delicadamente para incorporar.
5. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente até ficar homogêneo.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco antes de desenformar e, se quiser, faça uma calda de laranja para regar o bolo.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal (por porção)
• Carboidrato: 40g
• Gordura: 10g
• Proteína: 3g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, contando com o tempo de forno.

Você sabia disso?

A laranja é rica em vitamina C, e ao usar o suco fresco na receita, você adiciona uma boa dose de antioxidantes ao bolo. Além disso, as raspas de laranja não apenas intensificam o sabor, como também contêm óleos essenciais que trazem frescor ao bolo.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre peneire a farinha para evitar que a massa fique pesada. Mexer delicadamente também é importante para o bolo crescer e ficar fofinho.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o açúcar demerara por açúcar de coco, o que dará um sabor mais caramelado. Outra opção é usar farinha integral no lugar da farinha de trigo branca.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão ainda mais saudável, troque o óleo por óleo de coco e use uma calda de laranja adoçada com melado ou adoçante natural.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo é ideal para venda, pois é fácil de embalar e tem uma ótima durabilidade. Você pode vender em pedaços ou até fazer versões individuais em formas menores.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma peneira ajuda muito na hora de evitar grumos na farinha. Além disso, uma espátula de silicone é perfeita para misturar delicadamente a massa e garantir que o bolo cresça bem.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de suco nessa receita?

Sim, você pode usar suco de limão ou maracujá, mas lembre-se de ajustar o açúcar, já que esses sucos são mais ácidos.

O que posso usar no lugar do óleo de girassol?

Você pode usar óleo de coco ou até azeite de oliva suave. Ambos funcionam bem.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito! Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso congelar o bolo de laranja vegano?

Sim! Espere o bolo esfriar completamente, embale bem em filme plástico e congele por até 3 meses.

Como fazer uma versão sem glúten?

Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e fécula de batata.