Pão de Leite Ninho: A Delícia que Vai Encantar seu Paladar!

Publicado em 8/10/2024 - 09h00
Por: Brenna Soares

Com ingredientes simples como leite, fermento e, claro, o famoso leite em pó, você vai surpreender a todos com um resultado digno de padaria.

Pão de Leite Ninho: A Delícia que Vai Encantar seu Paladar!

Vamos juntos aprender o passo a passo dessa maravilha!

Ingredientes

• 300 ml de leite integral (morninho)
• 10 g de fermento biológico
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal (em temperatura ambiente)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 700 g de farinha de trigo (aproximadamente, ajuste conforme necessário)
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque 300 ml de leite morno e adicione o fermento biológico. Misture até dissolver.
2. Adicione os 2 ovos, 2 colheres de margarina e 2 colheres de açúcar à mistura. Misture bem.
3. Adicione 5 colheres de leite em pó e misture até ficar homogêneo.
4. Aos poucos, comece a adicionar a farinha de trigo, cerca de 700 g, até que a massa comece a desgrudar das mãos.
5. Após atingir a consistência ideal, adicione 1 colher de chá de sal e misture novamente.
6. Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique macio e elástico.
7. Coloque a massa em uma tigela levemente enfarinhada, cubra com um pano ou filme plástico e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
8. Após o descanso, retire o ar da massa e modele pequenos pãezinhos do tamanho desejado. Coloque-os em uma forma untada, deixando espaço entre eles.
9. Deixe os pãezinhos descansarem por mais 20 minutos enquanto pré-aquece o forno a 200°C.
10. Asse os pãezinhos por 35 a 40 minutos, ou até que estejam dourados.
11. Após assar, pincele leite condensado sobre os pães e passe no leite em pó. Sirva e aproveite!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 500 kcal
• Carboidratos : 78 g
• Proteína : 14 g
• Medida : 250 g (aproximadamente)

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Essa receita rende cerca de 10 pãezinhos e o tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa.

Você sabia disso?

O Pão de Leite Ninho é uma receita que combina o sabor doce do leite em pó com a leveza do pão, tornando-se uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele também é perfeito para ser servido em festas e comemorações!

Dicas e Variações

Preparar Correto

Para garantir que seu pão fique fofinho, não esqueça de sovar bem a massa e deixe descansar em um lugar quente. Isso ajuda na interferência.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar ingredientes como chocolate em gotas ou frutas secas para dar um toque especial ao seu pão.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo pela farinha integral e use leite desnatado. O sabor continua incrível, e a opção fica mais leve!

Dá para Vender Essa Receita?

Com certeza! O Pão de Leite Ninho é uma excelente opção para quem deseja vender pães caseiros, pois é fácil de fazer e tem um ótimo apelo visual.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador ou batedeira facilita muito a mistura dos ingredientes. Uma consistência também ajuda a manusear a massa com mais precisão.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento biológico seco?

Sim, você pode usar fermento seco, mas a proporção pode ser diferente. Siga as instruções na embalagem.

Quanto tempo posso guardar o pão?

O pão deve ser consumido em até 3 dias. Armazene em um recipiente fechado para mantê-lo fresco.

Posso congelar o pão?

Sim, você pode congelar o pão após assar. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente.

O que fazer se a massa não crescer?

Verifique se o fermento está dentro da validade e se o leite estava morno, não quente. Temperaturas muito altas podem matar o fermento.

Posso fazer pão com outros tipos de leite?

Sim, você pode usar leite vegetal ou desnatado. O sabor pode variar, mas ainda fica delicioso.