Doces de Halloween: Mini Abóbora e Brigadeiro de Aranha que vão te Surpreender!
Se você está no clima de Halloween, bora aprender a fazer dois docinhos que são a cara desses dados. Não são apenas divertidos, mas também bem simples de preparar.
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Hoje vamos explorar dois docinhos temáticos de Halloween: a mini abóbora de brigadeiro branco e o brigadeiro de aranha.
Doces de Halloween: Mini Abóbora e Brigadeiro de Aranha que vão te Surpreender!
Usamos ingredientes simples de encontrar e, com algumas dicas simples, você vai arrasar nessa criação!
Ingredientes
Para a mini abóbora de brigadeiro branco:
- Leite condensado (395g)
- Manteiga (1 colher de sopa)
- Chocolate branco picado (100g)
- Corante laranja neon (pó decorativo)
- Leite em pó (1/2 xícara)
- Cravo-da-índia (para decorar)
Para o brigadeiro de aranha:
- Leite condensado (395g)
- Manteiga (1 colher de sopa)
- Chocolate em pó (3 colheres de sopa)
- Granulado de chocolate (1 xícara)
- Perninhas de chocolate (feitas com chocolate derretido)
- Pasta americana branca (para os olhos)
- Pasta americana preta (para detalhes dos olhos)
Modo de Preparação
Mini Abóbora de Brigadeiro Branco
- Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado.
- Cozinhe em fogo baixo, enganando sem parar até a mistura soltando do fundo da panela, como ponto de brigadeiro.
- Deixe esfriar e adicione o corante laranja neon, sovando bem até a massa atingir a cor desejada.
- Faça bolinhas de aproximadamente 20g e passe-as no leite em pó tingido com o corante laranja.
- Usando um palito de dente, faça pequenos vincos nas bolinhas, formando os gomos da abóbora.
- Finalize colocando um cravinho no topo de cada abóbora, imitando o cabinenho.
Brigadeiro de Aranha
- Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Mexa até obter o ponto de brigadeiro.
- Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no granulado de chocolate.
- Para as perninhas, derreta o chocolate e faça pequenos traços em formato de “L” sobre papel manteiga. Deixe esfriar até aguentar.
- Faça pequenos furos nas laterais das bolinhas de brigadeiro e encaixe as perninhas de chocolate.
- Com a pasta americana branca, molde os olhos e cole no brigadeiro. Para finalizar, adicione pequenas bolinhas de pasta preta para os detalhes dos olhos.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 120 kcal por porção (mini abóbora)
- Carboidratos: 18g
- Proteína: 2g
- Gordura: 5g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 30 docinhos (15 mini abóboras e 15 brigadeiros de aranha) e o tempo total de preparo é de 1h30min.
Você sabia disso?
Os docinhos temáticos para Halloween têm tornado uma febre no Brasil, não só em festas, mas também para vendas personalizadas. O uso de corantes neon, que brilham sob luz negra, adiciona um toque especial às festas noturnas.
Dicas e Variações
Preparar correto
Mexa o brigadeiro em fogo baixo para garantir que não queime e atinja o ponto ideal de enrolar.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o chocolate branco por chocolate ao leite para um sabor mais tradicional, ou usar chocolate vegano.
Versão Saudável da Receita
Troque o leite condensado tradicional por uma versão light ou zero açúcar, e o chocolate pode ser sem lactose.
Dá para vender essa receita?
Sim! Esses docinhos personalizados têm alta demanda em festas de Halloween, e o visual criativo agrega valor ao produto.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma balança para pesar os docinhos ajuda a manter o padrão, e uma peneira fina facilita o interno do leite em pó.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar outros tipos de corante?
Sim, você pode usar corante em gel ou líquido, mas o efeito neon é exclusivo dos pós decorativos.
Como armazenar os docinhos?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
O que fazer se o brigadeiro não desgrudar da panela?
Continue confundindo em fogo baixo até atingir o ponto certo ou adicione um pouco mais de manteiga.
Qual a melhor forma de fazer perninhas de chocolate?
Use um bico fino e faça os traços sobre papel manteiga. Deixe esfriar até aguentar.
Posso usar outro tipo de macarrão americano?
Sim, a pasta americana colorida já pode facilitar o trabalho.
