Bolo Caseiro Fofinho e Macio

Publicado em 23/9/2024 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um bolo caseiro super fofinho com o segredo do iogurte natural. Receita fácil e rápida, perfeita para o café da tarde!

Bolo Caseiro Fofinho e Macio

Oi, tudo bem? Hoje trago uma receita que vai deixar o seu café da tarde ainda mais especial.

Quem não ama um bolo fofinho e super leve, né?

Esse bolo é perfeito para quem busca algo fácil de fazer e com ingredientes acessíveis.

O segredo para a maciez está no uso de iogurte natural, um ingrediente que faz toda a diferença. Vamos começar?

Ingredientes

• Ovos (2 unidades)
• Óleo (80 ml)
• Açúcar (½ xícara – 250 ml)
• Iogurte natural (1 pote – 170 g)
• Farinha de trigo peneirada (1 xícara)
• Fermento em pó (½ colher de sopa)

Como Fazer Bolo Caseiro Fofinho e Macio | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione os dois ovos e o óleo. Misture bem até que fiquem integrados.
2. Acrescente o açúcar e o iogurte natural. Mexa até que a mistura fique homogênea. Se preferir, pode usar um liquidificador.
3. Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura aos poucos, mexendo suavemente para não formar pelotas.
4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa com delicadeza.
5. Despeje a massa em uma forma untada de 18 cm de diâmetro.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidratos: 60 g
• Proteínas: 7 g
• Gorduras: 20 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende um bolo pequeno, ideal para até 6 porções, e o tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 45 minutos.

Você sabia disso?

O iogurte natural usado nessa receita não só ajuda a dar maciez ao bolo, como também dá uma leve acidez, equilibrando os sabores e trazendo um toque especial à massa!

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexa a massa sempre de forma suave após adicionar o fermento para garantir que o bolo fique bem fofinho e cresça de maneira uniforme.

Variação nos Ingredientes

Quer dar um toque especial? Adicione raspas de limão ou de laranja à massa. Elas vão trazer um aroma incrível e deixar o bolo com aquele sabor cítrico leve.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha de aveia e o açúcar por adoçante culinário para uma versão mais saudável e cheia de fibras.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo simples e fofo é perfeito para vender em pedaços ou até mesmo em versões maiores para festas. Um sucesso garantido!

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma espátula de silicone para mexer a massa vai evitar que ela perca o ar e ajuda a incorporar os ingredientes sem esforço.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer o bolo crescer mais?

Certifique-se de não bater demais a massa depois de adicionar o fermento, para manter o ar e garantir que o bolo cresça bem.

Posso substituir o iogurte por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o iogurte por creme de leite ou leite com limão, mas o iogurte realmente faz a diferença na textura final.

Quanto tempo o bolo dura?

Em temperatura ambiente, o bolo dura cerca de 3 dias. Se armazenado na geladeira, pode durar até 5 dias.

Dá para congelar esse bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já assado e resfriado por até 2 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente.

Posso usar fermento biológico no lugar do químico?

Não. O fermento biológico é mais indicado para pães, enquanto o químico é o ideal para bolos fofos como este.