Salsicha Refogada Simples e Deliciosa

Publicado em 3/3/2025 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer salsicha refogada de um jeito simples e saboroso! Uma receita rápida para o dia a dia, cheia de sabor e muito prática.

Salsicha Refogada Simples e Deliciosa

Oi, gente! Aqui é a Rafa, e hoje vou te ensinar uma receita super fácil e rápida: salsicha refogada! Ideal para aqueles dias corridos ou quando bate aquela vontade de comer algo gostoso sem complicar. Com ingredientes simples e um toque de temperos, você vai transformar a salsicha em um prato incrível!

Ingredientes

• 6 salsichas (cortadas em rodelas)
• 1 cebola média (picada)
• 2 dentes de alho (amassados)
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1/2 tablete de caldo de galinha (opcional)
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de cominho
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de água
• Cheiro-verde picado (opcional)

Como Fazer Salsicha Refogada | Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ela ficar transparente.
2. Acrescente o alho amassado e mexa bem até liberar o aroma.
3. Adicione o ketchup, o caldo de galinha (se estiver usando), o orégano, o cominho e misture.
4. Coloque as salsichas cortadas, mexa bem e deixe refogar por cerca de 2 minutos.
5. Acrescente a água, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos para os sabores se incorporarem.
6. Ajuste o sal, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado.
7. Sirva quentinho com arroz, feijão e uma saladinha!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por porção
• Carboidratos: 6g
• Proteínas: 9g
• Gorduras: 20g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 2 porções e fica pronta em cerca de 15 minutos.

Você sabia disso?

A salsicha é um ingrediente versátil e econômico, muito utilizado em diferentes receitas pelo mundo! No Brasil, é um dos principais ingredientes do cachorro-quente e também é muito usada em refogados como esse.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para evitar que as salsichas fiquem borrachudas, dê uma fervura rápida antes de usá-las na receita. Isso também ajuda a retirar um pouco do excesso de sódio.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar tomate picado, pimentão ou milho verde para dar mais sabor e textura ao prato.

Versão Saudável da Receita

Substitua a salsicha tradicional por uma versão de frango ou vegana e utilize molho de tomate caseiro no lugar do ketchup.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Você pode oferecer esse prato como complemento para marmitas ou recheio de sanduíches caseiros. Fica uma delícia e vende bem!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela antiaderente e uma espátula de silicone ajudam a evitar que os ingredientes grudem e facilitam a limpeza depois.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso congelar a salsicha refogada?

Sim, mas o ideal é consumir em até 30 dias para manter a textura e o sabor.

Qual a melhor salsicha para essa receita?

Salsichas de boa qualidade, como as de frango ou artesanal, costumam ter menos sódio e conservantes.

Posso substituir o ketchup?

Sim! Use molho de tomate caseiro ou um pouco de extrato de tomate diluído em água.

Como deixar essa receita mais temperada?

Adicione pimenta-do-reino, páprica ou molho de pimenta para dar um toque especial.

O que servir junto com essa receita?

Fica ótima com arroz branco, feijão, purê de batatas ou macarrão.