Bolo de Banana Fácil e Delicioso

Publicado em 7/11/2024 - 22h08
Por: Brenna Soares

Receita de bolo de banana fácil e delicioso, com camadas de caramelo e canela. Confira o passo a passo para um bolo irresistível!

Bolo de Banana Fácil e Delicioso

Oi, gente! Hoje trago uma receita maravilhosa que vai deixar a casa com aquele cheirinho bom. Esse bolo de banana é rápido de preparar e com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

Com uma base de bananas maduras, um toque de caramelo e uma pitadinha de canela, o sabor fica incrível. Além de ser prático, o bolo é perfeito para o café da tarde ou até para impressionar a família sem muito trabalho.

Ingredientes

• 4 bananas maduras (prata ou nanica)
• 1 xícara de açúcar (200g) para o caramelo
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar (200g) para a massa
• 1 xícara de farinha de trigo (120g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
• 2 a 3 bananas extras, cortadas em rodelas para a base
• 1 colher de sopa de manteiga (para untar a forma)

Como Fazer Bolo de Banana Fácil e Delicioso | Modo de Preparo

1. Prepare o caramelo: Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar e aqueça em fogo médio. Mexa até derreter e formar um caramelo líquido. Adicione um pouco de água (aproximadamente 2 colheres de sopa) e misture bem. Reserve.
2. Monte a base da forma: Com o caramelo pronto, despeje-o no fundo da forma untada. Arrume as rodelas de banana sobre o caramelo, formando uma camada uniforme. Isso dará uma bela aparência ao bolo depois de desenformado.
3. Misture a massa: Em uma tigela, amasse as bananas maduras com um garfo. Em seguida, adicione os ovos e bata bem. Acrescente a xícara de açúcar, a farinha e o leite, misturando tudo até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione a canela para dar um sabor especial.
4. Despeje e asse: Coloque a massa sobre as bananas e o caramelo na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Desenforme e sirva: Espere esfriar um pouco antes de desenformar para que o caramelo e as bananas não grudem. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal por fatia
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 7g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 fatias e leva cerca de 1 hora para ficar pronta, incluindo o tempo de preparo e o tempo de forno.

Você sabia disso?

Os bolos de banana são tradicionais em várias culturas e ganharam popularidade por aproveitarem bananas maduras, evitando desperdício e aproveitando o máximo do sabor.

Dicas e Variações

Preparo correto

Asse o bolo em temperatura média (180°C) para que ele cresça de forma uniforme e não queime por fora antes de cozinhar por dentro.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir o leite por leite de coco para um toque tropical e ainda mais sabor!

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por açúcar mascavo e use farinha integral para uma versão mais nutritiva, sem perder o sabor.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo é ótimo para vendas, pois é saboroso e tem uma apresentação linda quando desenformado com as bananas caramelizadas.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma forma antiaderente para evitar que o caramelo grude e facilite o desenforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto. Evite abrir o forno antes de 30 minutos para não murchar.

Posso usar outro tipo de banana?

Sim, bananas nanicas ou ouro também ficam ótimas. Apenas ajuste a quantidade conforme o tamanho.

Preciso caramelizar o açúcar?

Não é obrigatório, mas o caramelo dá um sabor especial e uma aparência bonita ao bolo.

O bolo precisa ser desenformado quente ou frio?

Espere esfriar levemente, mas desenforme enquanto morno para que o caramelo ainda esteja fluido.

Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por uma colher de sopa de linhaça hidratada em três colheres de sopa de água.