Bolo de Banana Sem Culpa: Sem Açúcar, Sem Glúten e Cheio de Sabor!


Bolo de Banana Sem Culpa: Sem Açúcar, Sem Glúten e Cheio de Sabor!

Ei, pessoal! Tudo bem por aí? Espero que sim! Hoje eu trouxe uma receita que vai deixar vocês apaixonados: Bolo de Banana Sem Açúcar e Sem Glúten.


Bolo de Banana Sem Culpa: Sem Açúcar, Sem Glúten e Cheio de Sabor!

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Brenna Soares


Simples de fazer, ela usa ingredientes simples de encontrar e é perfeita para quem quer um bolo gostoso, saudável e prático.



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Bolo de Banana Sem Culpa: Sem Açúcar, Sem Glúten e Cheio de Sabor!

Além disso, é rapidinho de preparo, e o resultado é um bolo fofinho e docinho, graças às bananas maduras e à uva passa. Vamos direto ao ponto!

Ingredientes

  • 6 bananas bem maduras (cerca de 700g)
  • 1 xícara de aveia em flocos finos (100g)
  • 1 xícara de óleo de girassol (240ml)
  • 1 xícara de uva passa (150g)
  • 3 ovos
  • 1 pita de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)

Modo de Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno esquenta, unte uma forma com óleo e polvilhe aveia em flocos ou farinha de arroz para evitar que o bolo grude.
  2. Bata as bananas e o óleo no liquidificador até formar uma mistura bem aquosa. Adicione os ovos e continue batendo por mais 30 segundos.
  3. Adicione os ingredientes secos : coloque a aveia, a uva passa e a pitada de sal na mistura do liquidificador. Bata até todos os ingredientes se incorporam, mas não exagere para não deixar a massa pesada.
  4. Por último, térmico o fermento e delicadamente com uma mistura moderada ou colher de pau. Essa parte é importante para que o bolo cresça bem no forno.
  5. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito: quando ele sair limpo, o bolo está pronto!
  6. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva e aproveite!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

  • Calorias : 220 kcal por porção
  • Carboidratos : 34g
  • Proteína : 4g
  • Gordura : 9g
  • Fibra : 3g
  • Porção de referência : 80g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Esse bolo rende cerca de 10 fatias generosas, e o tempo total de preparo, contando com o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora.

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Você sabia disso?

As bananas maduras usadas nesta receita são ricas em potássio e fibras, e, por serem bem doces, substituem o açúcar na massa. Isso torna o bolo uma excelente opção para quem busca controlar a glicemia ou apenas evitar o açúcar orgânico.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir que o bolo fique fofinho, evite bater demais a massa depois de adicionar o fermento. Misture delicadamente e leve ao forno imediatamente.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a uva passa por tâmaras ou damascos secos picados, trazendo novas nuances de sabor ao bolo.

Versão Saudável da Receita

Troque o óleo de girassol por óleo de coco para uma versão ainda mais saudável, além de adicionar um toque leve de coco ao bolo.

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Dá para vender essa receita?

Sim! Esse bolo é uma ótima opção para vender, principalmente para quem procura doces sem açúcar e sem glúten. Faça em formas pequenas e venda em porções individuais.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente faz toda a diferença nessa receita, já que ele precisa triturar bem as bananas e a uva passa.

Principais dúvidas sobre a receita

O bolo de banana sem açúcar é realmente doce?

Sim! As bananas maduras e a uva passa garantem a doçura natural do bolo, sem necessidade de adicionar açúcar.

Posso usar farinha de arroz no lugar da aveia?

Sim, mas lembre-se de que a textura pode ficar um pouco diferente. A aveia deixa o bolo mais úmido e denso.

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O que posso usar no lugar da uva passa?

Você pode substituir por outras frutas secas, como tâmaras ou damasco, ou até mesmo adicionar castanhas.

Esse bolo é indicado para diabéticos?

Sim, desde que uma pessoa diabética controle bem sua ingestão de carboidratos, pois apesar de não conter açúcar, o bolo contém carboidratos de banana e de aveia.

Posso congelar o bolo de banana?

Pode sim! Ele congela muito bem. Após assado e esfriado, embale em filme plástico e congele por até 3 meses.



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