Bolo de Canela com Aveia

Publicado em 2/7/2024 - 11h00
Por: Brenna Soares

A receita de bolo de canela com aveia é uma opção deliciosa e saudável para qualquer momento do dia.Este bolo é conhecido por sua textura macia e sabor único, combinando a suavidade da aveia com o aroma inconfundível da canela.

Bolo de Canela com Aveia

O bolo de canela com aveia não só agrada o paladar, mas também oferece benefícios nutricionais graças à aveia, que é rica em fibras e nutrientes essenciais.

A canela, por sua vez, traz um toque especial e propriedades antioxidantes.

Ingredientes

• 3 ovos (separar claras e gemas)
• 120 ml de leite
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de aveia fina
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.
2. No liquidificador, coloque o leite, o açúcar, as gemas, o óleo e a aveia. Bata por 2 minutos.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a canela e o fermento em pó.
4. Incorpore as claras em neve à mistura, mexendo de baixo para cima até homogeneizar.
5. Despeje a massa em uma forma pequena, untada e enfarinhada com aveia (ou farinha de trigo).
6. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 a 40 minutos, até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de bater bem as claras em neve para garantir uma textura fofa.
• Misture os ingredientes delicadamente para não perder o volume das claras.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione passas ou nozes à massa para um toque especial.
• Substitua a aveia fina por aveia em flocos para uma textura diferente.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

• Use açúcar mascavo ou adoçante natural no lugar do açúcar branco.
• Substitua o óleo por óleo de coco ou manteiga ghee para uma opção mais nutritiva.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir a aveia por farinha de trigo integral ou farinha de amêndoas.

Posso adicionar frutas à receita?

Sim, frutas como maçãs picadas ou bananas amassadas combinam bem com esta receita.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.

Posso fazer a receita sem ovos?

Sim, substitua os ovos por linhaça hidratada ou purê de maçã para uma versão vegana.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro do prazo de validade e que as claras foram batidas até o ponto de neve firme.

Benefícios da Receita

A aveia é o destaque desta receita, conhecida por seus benefícios para a saúde. Rica em fibras solúveis, ajuda a reduzir o colesterol e a melhorar a digestão. Além disso, a aveia é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes, contribuindo para uma dieta equilibrada e saudável.