Bolo de Fubá Fofinho no Liquidificador

Publicado em 19/9/2024 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer o bolo de fubá fofinho no liquidificador. Receita prática e rápida, perfeita para um café da tarde!

Bolo de Fubá Fofinho no Liquidificador

Oi, tudo bem? Hoje vamos de um clássico: o bolo de fubá fofinho! Essa receita é prática e rápida, perfeita para quem ama simplicidade.

A massa fica leve, macia e, o melhor, é feita no liquidificador. Tudo pronto em poucos minutos! Os ingredientes são básicos, e o processo é super tranquilo.

Vamos lá?

Ingredientes

• 4 ovos
• 3/4 xícara (180 ml) de óleo
• 1 xícara (250 ml) de leite morno
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1 xícara (160 g) de fubá
• 1 1/2 xícara (180 g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó

Como Fazer Bolo de Fubá Fofinho no Liquidificador | Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o fubá. Bata até a mistura ficar bem homogênea.
2. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento. Misture delicadamente até incorporar.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com furo no meio (ou quadrada, se preferir).
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-45 minutos, até o bolo ficar dourado e firme ao toque.
5. Retire do forno, desenforme e, se quiser, sirva com uma calda de goiabada para dar um toque especial.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal (por porção)
• Carboidratos: 45 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 15 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 12 fatias e leva cerca de 1 hora para ficar pronta (45 minutos de forno e 15 minutos de preparo).

Você sabia disso?

O bolo de fubá é uma herança da culinária portuguesa, adaptada com o uso de milho no Brasil. Ele é muito popular nas festas juninas!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o bolo cresça bem fofinho, não bata o fermento no liquidificador. Misture-o apenas com a farinha no final.

Variação nos Ingredientes

Adicione erva-doce à massa para um toque mais tradicional. Ou, se preferir, misture pedacinhos de queijo meia cura para uma versão salgada!

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia e o açúcar por açúcar mascavo para uma versão mais saudável do bolo de fubá.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo é excelente para venda em porções individuais ou até inteiros. Quem resiste a um bolo de fubá caseiro?

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente vai fazer toda a diferença, deixando a massa bem lisinha. E claro, uma forma de silicone pode facilitar o desenformar.

Principais dúvidas sobre a receita

O bolo de fubá precisa de farinha de trigo?

Sim, a farinha ajuda a dar estrutura ao bolo e deixá-lo mais leve.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Pode, mas a manteiga vai deixar o bolo mais denso. Se preferir mais fofinho, use óleo.

Quanto tempo o bolo de fubá dura?

Guardado em um pote bem fechado, o bolo dura até 3 dias em temperatura ambiente.

Posso fazer sem leite?

Sim! Você pode substituir o leite por qualquer bebida vegetal, como leite de coco ou de amêndoas.

O que fazer para o bolo não ficar seco?

Use leite morno e certifique-se de não assar por muito tempo. O óleo também ajuda a manter a umidade.

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