Bolo de Maracujá sem Ovo Feito na Frigideira: Barato, Fofinho e com Truque de Sabor!

Publicado em 2/4/2025 - 08h00
Por: Brenna Soares

Com ingredientes simples, o preparo é feito direto na frigideira, sem ovo, e com um truque baratinho que vai te surpreender pelo sabor e pela praticidade.

Bolo de Maracujá sem Ovo Feito na Frigideira: Barato, Fofinho e com Truque de Sabor!

Ingredientes

• Água morna (250 ml)

• Leite em pó integral (2 colheres de sopa e meia)

• Suco em pó sabor maracujá (1 pacote – use a marca que preferir)

• Açúcar (1/2 xícara – 100 g)

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• Óleo vegetal (1/2 xícara – 120 ml)

• Farinha de trigo peneirada (2 xícaras – 240 g)

• Fermento químico em pó (1 colher de sopa – 12 g)

• Óleo para untar a frigideira (quantidade suficiente)

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Modo de Preparo

1. Unte uma frigideira com um pouco de óleo e reserve. Isso ajuda a economizar tempo na hora de levar a massa ao fogo.

2. Em uma tigela, misture a água morna com o leite em pó até dissolver completamente.

3. Acrescente o suco em pó de maracujá e mexa até incorporar.

4. Junte o açúcar à mistura e mexa bem até dissolver.

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5. Adicione o óleo e misture mais um pouco para homogeneizar os líquidos.

6. Vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem para não empelotar.

7. Por último, incorpore o fermento e mexa suavemente só até misturar.

8. Despeje a massa na frigideira untada, tampe e leve ao fogo médio por 1 minuto.

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9. Após esse tempo, reduza o fogo ao mínimo possível e deixe assar com a frigideira tampada por cerca de 25 a 30 minutos.

10. Verifique se o bolo está pronto usando um palito: se sair seco, tá no ponto.

11. Se quiser dourar o outro lado, vire com cuidado usando dois pratos e retorne ao fogo por mais 3 a 5 minutos, ainda em fogo baixo.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal (porção de 100g)

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• Carboidrato: 35g

• Proteína: 4g

• Medida: porção de 100g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende cerca de 8 fatias generosas e o tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos.

Você sabia disso?

Apesar de não levar maracujá natural, esse bolo com suco em pó tem sabor tão intenso que engana qualquer um. E o melhor: você pode fazer com qualquer sabor, mas o de maracujá é o mais parecido com a fruta original!

Dicas e Variações

Preparo correto

Use sempre fogo bem baixinho após o primeiro minuto. Isso evita que o bolo queime por baixo antes de assar por completo.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o suco de maracujá por outros sabores, como laranja, uva ou limão. Cada um traz um toque especial à massa.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por adoçante culinário e metade da farinha por aveia em flocos finos ou farinha integral. O sabor muda, mas continua incrível!

Dá para Vender essa Receita?

Claro que sim! Embale direitinho, corte em fatias e venda como bolo de frigideira ou bolo sem ovo. Uma ideia prática e lucrativa!

Utensílios que facilitam o preparo

Xícaras medidoras e uma frigideira de fundo grosso com tampa são essenciais para garantir um bolo bem assado e sem queimar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar suco natural de maracujá no lugar do suco em pó?

Pode sim! Use cerca de 100 ml de suco concentrado e ajuste o açúcar a gosto.

Posso assar esse bolo no forno?

Sim, pode levar ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos, numa forma pequena e untada.

Posso usar leite líquido no lugar do leite em pó?

Sim, substitua os 250 ml de água morna e o leite em pó por 250 ml de leite integral morno.

Esse bolo pode ser congelado?

Pode sim! Embale bem depois de frio e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente.

Como saber o ponto ideal do fogo?

Após o minuto inicial, mantenha o fogo tão baixo que pareça quase apagado. Isso evita queimar o fundo.