Bolo Fofo com Calda Cítrica e Toque de Arroz

Publicado em 27/8/2024 - 19h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

A calda penetra no bolo, garantindo uma umidade deliciosa e um toque a mais de sabor a cada mordida.

Bolo Fofo com Calda Cítrica e Toque de Arroz

A receita é simples de preparar e não requer habilidades culinárias avançadas, tornando-se uma opção excelente para cozinheiros de todos os níveis.

Servido em fatias generosas, o Delícia de Laranja: Bolo Fofo com Calda Cítrica e Toque de Arroz é perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café.

Sua textura fofinha e sabor refrescante fazem dele um sucesso entre adultos e crianças.

Experimente esta receita em sua casa e encante a todos com um bolo que é ao mesmo tempo delicioso e saudável.

Ingredientes

• 2 copos de farinha de arroz
• 1 copo de açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 3 ovos
• 1 laranja com casca (retirar sementes e miolo)
• 1 laranja sem casca (retirar sementes e miolo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Suco de laranja (opcional, para ajustar a consistência)
• Suco de 3 laranjas (para a calda)
• 1/4 de copo de açúcar (para a calda)
• 1 colher de chá de amido de milho (para a calda)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as laranjas (com e sem casca), e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de arroz aos poucos, batendo bem a cada adição, para não sobrecarregar o liquidificador.
4. Se necessário, adicione um pouco de suco de laranja para ajustar a consistência da massa.
5. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho com o fogo desligado.
8. Ligue o fogo e mexa continuamente até a calda engrossar levemente.
9. Deixe a calda esfriar enquanto o bolo termina de assar.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
11. Regue o bolo com a calda de laranja, garantindo que ela penetre bem.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico extra. Você também pode substituir o suco de laranja da calda por suco de maracujá para um sabor diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

A laranja com casca deixa o bolo amargo?

Não, desde que você retire as sementes e o miolo, a laranja com casca adiciona sabor sem amargar o bolo.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, mas a textura será diferente. A farinha de trigo pode ser usada como substituta, mas a farinha de arroz proporciona uma leveza única.

Preciso usar o suco de laranja na massa?

O suco de laranja é opcional e serve para ajustar a consistência da massa. Use apenas se a massa estiver muito espessa.

Quanto tempo o bolo deve assar?

O tempo de forno varia entre 45 minutos a 1 hora. Faça o teste do palito aos 45 minutos para verificar se está pronto.

Posso fazer a calda mais grossa?

Sim, adicione mais amido de milho para uma calda mais espessa, mas mexa sempre para evitar grumos.

Benefícios da Receita

O uso da laranja no Delícia de Laranja: Bolo Fofo com Calda Cítrica e Toque de Arroz não só traz um sabor incrível, mas também benefícios à saúde. As laranjas são ricas em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, e antioxidantes, que combatem os radicais livres no corpo. Além disso, o consumo regular de laranjas pode contribuir para a saúde da pele e do coração, tornando este bolo não apenas delicioso, mas também uma escolha saudável.