Cuca de Banana

Publicado em 30/8/2024 - 20h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

A cobertura de farofa adiciona um toque crocante, criando uma combinação irresistível.

Cuca de Banana

Servida morna ou à temperatura ambiente, a Cuca de Banana Deliciosa é ideal para compartilhar com a família e amigos.

Experimente esta receita e surpreenda-se com a simplicidade e sabor desta deliciosa opção de lanche.

Ingredientes

• Para a farofa:

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

• Para a massa do bolo:

  • 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 10 bananas maduras (cortadas ao meio)

Modo de Preparo

1. Preparar a farofa: Misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela (se usar) em uma tigela. Adicione a margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Reserve.
2. Preparar a massa do bolo: Em uma tigela grande, bata a margarina e o açúcar até formar um creme homogêneo. Adicione os ovos e continue batendo. Misture a farinha de trigo e o leite até obter uma massa homogênea. Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Montar o bolo: Despeje a massa em uma forma média (20×30 cm) untada e enfarinhada. Distribua as bananas cortadas por cima da massa e finalize com a farofa reservada.
4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Dicas Extras

• Para uma crocância extra, adicione nozes picadas à farofa.
• Utilize bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e intenso.
• Sirva com uma bola de sorvete de creme para um toque especial.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de preparo e assamento.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir as bananas por maçãs ou peras.
• Adicione especiarias como noz-moscada ou cardamomo à farofa para um toque diferente.
• Use farinha integral para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar se não tiver canela?

Se não tiver canela, você pode simplesmente omitir o ingrediente ou substituir por outra especiaria, como noz-moscada, se desejar.

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga. Ambas funcionam bem na receita.

Qual a melhor banana para essa receita?

Bananas maduras são ideais. Evite usar banana-da-terra, pois seu sabor pode não ser tão agradável na cuca.

A cuca pode ser feita em outra forma?

Sim, você pode usar uma forma diferente, mas o tempo de assamento pode variar. Certifique-se de ajustar conforme necessário.

Posso congelar a cuca?

Sim, você pode congelar a cuca. Certifique-se de embrulhá-la bem e descongelá-la antes de servir.

Benefícios da Receita

A banana, um dos principais ingredientes da Cuca de Banana Deliciosa, é uma excelente fonte de potássio e fibras. O potássio ajuda a manter a pressão arterial saudável e as fibras promovem a digestão, tornando a banana um alimento nutritivo e benéfico para a saúde geral.