Faça em casa: o bolo tipo Pullman que vai surpreender sua família!

Publicado em 28/11/2024 - 10h00
Por: Brenna Soares

Essa receita é simples, usa ingredientes que você já tem em casa e garante um resultado digno de confeitaria. É só música, assar e curtir o sabor incrível!

Faça em casa: o bolo tipo Pullman que vai surpreender sua família!

Quer fazer um bolo caseiro com textura e sabor semelhantes aos bolos de supermercado? Então siga comigo porque vou ensinar o passo a passo sem complicação.

Ingredientes

• Ovos : 2 unidades inteiras
• Açúcar : ¾ de xícara (150g)
• Óleo : 50ml
• Farinha de trigo : 1 xícara (200ml)
• Fermento químico para bolo : 1 colher de chá
• Leite : 60ml
• Manteiga : 2 colheres de sopa (derretida)
• Essência de baunilha : 1 colher de chá

Modo de Preparo

1. Prepare uma base de massa :
   Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar e o óleo. Mexa bem com um fouet ou colher até obter uma mistura fervente e cremosa. Reserva.
2. Adicione os secos :
   Peneire a farinha de trigo junto com o fermento químico diretamente na mistura líquida. Mexa até incorporar tudo, evitando grumos.
3. Incorpore os líquidos :
   Misture o leite morno com a manteiga derretida e adicione à massa. Adicione a essência de baunilha e mexa até que a massa fique lisa e uniforme.
4. Prepare uma forma :
   Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe farinha de trigo. Devolva a massa na forma.
5. Asse o bolo :
   Leve o forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.
6. Finalize e sirva :
   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Pronto para saborear com aquele café!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 210 kcal por porção
• Carboidratos : 28g
• Proteínas : 4g
• Gorduras : 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 fatias e leva cerca de 50 minutos no total, incluindo o tempo de preparo e forno.

Você sabia disso?

O bolo tipo Pullman tem esse nome porque a marca Pullman popularizou o bolo de textura macia e embalagem prática, que facilitava o transporte e a conservação.

Dicas e Variações

Preparar correto

-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente. Isso ajuda a garantir uma massa mais consistente e um bolo mais fofinho.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a essência de baunilha por raspas de laranja ou limão para uma versão cítrica e aromática.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por adoçante culinário e use farinha integral para uma versão mais leve.

Dá para vender essa receita?

Sim, com certeza! Embale em plástico transparente com laços ou personalize caixas simples. Esse bolo tem ótimo apelo comercial.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma batedeira se quiser, economize esforço na mistura e um fouet para garantir uma textura lisa e uniforme na massa.

Principais dúvidas sobre a receita

Como garantir que o bolo fique fofinho?

Certifique-se de misturar os ingredientes delicadamente e nunca bata a massa depois de adicionar o fermento.

Posso usar óleo de coco no lugar do óleo comum?

Sim, o óleo de coco é uma excelente substituição, mas pode alterar um pouco o sabor.

O bolo pode ser congelado?

Sim! Embale bem em filme plástico e congele por até 2 meses.

Como armazenar o bolo para mantê-lo fresco?

Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias.

Qual a melhor forma de desenformar o bolo?

Espere esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.