Já Misturou Café e Achocolatado para Fazer Bolo de Chocolate? Não? Então dá Uma Olhada!


Já Misturou Café e Achocolatado para Fazer Bolo de Chocolate? Não? Então dá Uma Olhada!

Prepare o bolo de chocolate mais fofinho e úmido com cobertura de brigadeiro. Receita fácil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião!


Bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro

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Maria de Jesus


Prepare o bolo de chocolate mais fofinho e úmido com cobertura de brigadeiro. Receita fácil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião!



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Já Misturou Café e Achocolatado para Fazer Bolo de Chocolate? Não? Então dá Uma Olhada!

Prepare-se para fazer o melhor bolo de chocolate da sua vida! Esta receita é super prática e fácil de seguir.

Com uma massa fofinha e úmida, e uma cobertura irresistível de brigadeiro, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Massa do Bolo

  • 2 ovos (105g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (175g)
  • ¾ de xícara (chá) de óleo de milho ou girassol (130g)
  • 1 xícara (chá) de café pronto (215g)
  • 1 xícara (chá) de achocolatado (120g)
  • 1 e ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo (238g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5g)

Cobertura de Brigadeiro

  • ½ lata de leite condensado (198g)
  • ½ xícara (chá) de leite (110g)
  • ½ caixinha de creme de leite (100g)
  • ¼ de xícara (chá) de achocolatado (28g)
  • 25g de chocolate ao leite picadinho ou 3 colheres (sopa)
  • ½ colher (sopa) de chocolate em pó (3,5g)

Modo de Preparo

Massa do Bolo

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o café. Bata por 4 minutos.
  2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o achocolatado, a farinha, o fermento e o bicarbonato. Mexa por 4 minutos.
  3. Despeje a massa em uma assadeira retangular (28cm x 18cm) untada com manteiga e farinha de trigo.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 170°C por 45 minutos.

Cobertura de Brigadeiro

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
  2. Leve ao fogo e mexa bem até engrossar.
  3. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo assado.

Decore com granulado se desejar.

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Rendimento e Tempo de Preparo

  • Rendimento: 12 porções
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Tempo total: 1 hora

Variações e Dicas

Variações

  • Dobro da receita: Use uma assadeira de 27cm x 38cm.
  • Bolo com buraco: Use uma assadeira de 18cm de diâmetro x 8cm de altura.
  • Cupcakes: Rende 16 unidades de tamanho tradicional.

Dicas para Tornar Mais Saudável

  • Substitua o achocolatado por cacau em pó sem açúcar para reduzir o teor de açúcar.
  • Use óleo de coco no lugar do óleo de milho ou girassol para uma versão mais saudável.

Benefícios dos Ingredientes

Café

O café é rico em antioxidantes e pode ajudar a melhorar a concentração e o foco.

Cacau

O cacau é uma ótima fonte de flavonoides, que são bons para o coração e podem melhorar o humor.

Ovos

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e contêm vitaminas essenciais como a vitamina B12 e D.

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Dúvidas Frequentes da Receita

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode substituir o óleo pela mesma quantidade de manteiga derretida.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Posso usar chocolate amargo na cobertura?

Sim, o chocolate amargo pode ser usado e dará um sabor mais intenso ao brigadeiro.

Posso fazer a receita sem o café?

Pode, mas o café realça o sabor do chocolate sem deixar gosto de café no bolo.

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Como deixar o bolo mais úmido?

Adicione uma colher de sopa de iogurte natural na massa para um bolo ainda mais úmido.






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