Esse Frango Cozido com Abóbora é Simples, Saboroso e Fácil de Fazer! Vem Ver!

Publicado em 31/1/2025 - 09h05
Por: Brenna Soares

Essa é uma daquelas receitas que não tem erro. Poucos ingredientes, preparo simples e um resultado incrível.

Esse Frango Cozido com Abóbora é Simples, Saboroso e Fácil de Fazer! Vem Ver!

O frango fica suculento, a abóbora desmancha no caldo e tudo fica super temperado. Bora pra receita?

Ingredientes

• Frango (1 kg, pode ser inteiro ou cortado em pedaços)
• Abóbora (500 g, descascada e cortada em cubos)
• Cebola (1 unidade média, picada)
• Alho (5 dentes, amassados)
• Óleo ou azeite (2 colheres de sopa)
• Açafrão (1 colher de chá)
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Tempero completo (1 colher de sopa)
• Cheiro-verde (a gosto)
• Água quente (500 ml)
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o alho amassado e o tempero completo, mexendo bem até dourar.
3. Acrescente o açafrão e misture, garantindo que o tempero fique bem distribuído.
4. Coloque os pedaços de frango e misture, deixando dourar levemente.
5. Adicione o suco de limão e mexa bem.
6. Despeje a água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
7. Acrescente a abóbora cortada e ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
8. Cozinhe até a abóbora ficar macia e o frango bem cozido.
9. Finalize com cheiro-verde e sirva quente!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal (por porção)
• Carboidrato: 15 g
• Proteína: 35 g
• Gordura: 10 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções e leva cerca de 40 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A abóbora não só dá um sabor incrível ao prato, mas também engrossa o caldo naturalmente, deixando tudo mais cremoso sem precisar de amido ou farinha!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para o frango ficar suculento, refogue bem antes de adicionar a água. Isso sela a carne e evita que ela fique seca.

Variação nos Ingredientes

Quer dar um toque especial? Experimente adicionar cenoura ou batata junto com a abóbora. Fica uma delícia!

Versão Saudável da Receita

Troque o óleo por azeite de oliva e use peito de frango sem pele para reduzir a gordura da receita.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse prato é ótimo para marmitas caseiras. O segredo é deixar o caldo bem grossinho e caprichar na apresentação.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela de pressão pode acelerar o cozimento do frango e da abóbora. Em 15 minutos, tudo fica pronto!

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar qualquer tipo de abóbora?

Sim, mas a abóbora cabotiá e a japonesa são as melhores para essa receita, pois ficam bem cremosas.

Dá para fazer essa receita na panela de pressão?

Sim! Reduza a quantidade de água para 250 ml e cozinhe por 15 minutos na pressão.

Posso congelar esse frango cozido com abóbora?

Sim! Depois de esfriar, armazene em potes fechados e congele por até 3 meses.

O que combina com esse prato?

Arroz branco, uma salada simples e até um pirão feito com o caldo do frango.

O frango pode ser substituído?

Sim! Dá para usar carne de porco ou até peixe, mas o tempo de cozimento muda.