Frango Assado com Abóbora que Derrete na Boca!
Nada melhor que uma receita prática para surpreender no almoço, né?
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Hoje vou te ensinar a preparar um delicioso Frango Assado com Abóbora, uma combinação que é cheia de sabor e simples de fazer.
Frango Assado com Abóbora que Derrete na Boca!
O preparo desse prato leva poucos ingredientes e o tempo no forno faz todo o trabalho. Perfeito para quem busca algo rápido, saboroso e sem complicações.
Ingredientes
Para o Frango:
- Coxa e sobrecoxa de frango – 500g
- Folhas de louro – 2 unidades
- Suco de limão – 1 unidade
- Alho amassado – 1 colher de sopa
- Sal – a gosto
- Páprica picante – ½ colher de chá
- Pimenta-do-reino – ½ colher de chá
- Mostarda – 1 colher de sopa
Para a Abóbora:
- Abóbora cortada em cubos – 500g
- Alho amassado – 1 colher de sopa
- Sal – a gosto
- Azeite ou óleo de sua preferência – 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- Tempere o frango: Em um recipiente, coloque o frango e adicione o suco de limão, alho amassado, folhas de louro, sal, páprica, pimenta-do-reino e mostarda. Misture bem para garantir que o tempero cubra todas as peças.
- Marinada: Deixe o frango marinar por cerca de 3 horas na geladeira para pegar bem o sabor.
- Preaqueça o forno: Enquanto o frango descansa, aqueça o forno a 200ºC.
- Preparo da abóbora: Higienize, descasque e corte a abóbora em cubos. Se preferir, você pode comprar a abóbora já cortada no supermercado.
- Tempere a abóbora: Em uma tigela, misture a abóbora com alho, sal e azeite. Mexa bem para distribuir os temperos.
- Montagem: Em uma assadeira, disponha as peças de frango e os cubos de abóbora lado a lado. Cubra a assadeira com papel alumínio para ajudar no cozimento.
- Assando: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos para dourar.
- Finalização: Retire do forno, sirva e aproveite essa delícia!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 320 kcal por porção
- Carboidrato: 12g
- Proteína: 25g
- Gordura: 18g
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Essa receita rende 4 porções e leva cerca de 1 hora e 20 minutos para ficar pronta.
Você sabia disso?
A abóbora é uma excelente fonte de vitaminas A e C, que são importantes para a saúde da pele, visão e imunidade. Além disso, quando assada, ela ganha um sabor adocicado que combina perfeitamente com pratos salgados.
Dicas e Variações
Preparo correto
Para garantir que o frango fique suculento, não esqueça de marinar bem antes de assar. Isso faz toda a diferença no sabor final.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir a abóbora por batata-doce ou cenoura, caso prefira. Os temperos também podem ser ajustados conforme seu gosto.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais leve, retire a pele do frango antes de temperar e utilize azeite extra virgem para temperar a abóbora.
Dá para vender essa receita?
Sim! Esse prato é uma ótima opção para marmitas saudáveis. Aposte em embalagens bem apresentáveis e ofereça como uma opção de refeição balanceada.
Utensílios que facilitam o preparo
- Assadeira antiaderente
- Papel alumínio
- Tigelas para marinar e temperar
- Faca bem afiada para cortar a abóbora
Principais Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outro corte de frango?
Sim! Filé de peito, drumetes ou asa também funcionam bem nessa receita.
Posso congelar o frango temperado?
Pode sim. Congele em sacos próprios para congelamento e deixe descongelar na geladeira antes de assar.
A abóbora precisa estar totalmente cozida antes de ir ao forno?
Não. O cozimento acontecerá no forno junto com o frango.
Posso usar temperos prontos?
Pode, mas temperos naturais garantem mais sabor e são mais saudáveis.
Quanto tempo o frango fica no forno?
Em torno de 1 hora, sendo 40 minutos coberto e 20 minutos sem papel alumínio para dourar.