Frango Assado com Abóbora que Derrete na Boca!

Publicado em 4/1/2025 - 08h00
Por: Brenna Soares

Hoje vou te ensinar a preparar um delicioso Frango Assado com Abóbora, uma combinação que é cheia de sabor e simples de fazer.

Frango Assado com Abóbora que Derrete na Boca!

O preparo desse prato leva poucos ingredientes e o tempo no forno faz todo o trabalho. Perfeito para quem busca algo rápido, saboroso e sem complicações.

Ingredientes

Para o Frango:

• Coxa e sobrecoxa de frango – 500g
• Folhas de louro – 2 unidades
• Suco de limão – 1 unidade
• Alho amassado – 1 colher de sopa
• Sal – a gosto
• Páprica picante – ½ colher de chá
• Pimenta-do-reino – ½ colher de chá
• Mostarda – 1 colher de sopa

Para a Abóbora:

• Abóbora cortada em cubos – 500g
• Alho amassado – 1 colher de sopa
• Sal – a gosto
• Azeite ou óleo de sua preferência – 1 colher de sopa

Modo de Preparo

1. Tempere o frango: Em um recipiente, coloque o frango e adicione o suco de limão, alho amassado, folhas de louro, sal, páprica, pimenta-do-reino e mostarda. Misture bem para garantir que o tempero cubra todas as peças.
2. Marinada: Deixe o frango marinar por cerca de 3 horas na geladeira para pegar bem o sabor.
3. Preaqueça o forno: Enquanto o frango descansa, aqueça o forno a 200ºC.
4. Preparo da abóbora: Higienize, descasque e corte a abóbora em cubos. Se preferir, você pode comprar a abóbora já cortada no supermercado.
5. Tempere a abóbora: Em uma tigela, misture a abóbora com alho, sal e azeite. Mexa bem para distribuir os temperos.
6. Montagem: Em uma assadeira, disponha as peças de frango e os cubos de abóbora lado a lado. Cubra a assadeira com papel alumínio para ajudar no cozimento.
7. Assando: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos para dourar.
8. Finalização: Retire do forno, sirva e aproveite essa delícia!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidrato: 12g
• Proteína: 25g
• Gordura: 18g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende 4 porções e leva cerca de 1 hora e 20 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A abóbora é uma excelente fonte de vitaminas A e C, que são importantes para a saúde da pele, visão e imunidade. Além disso, quando assada, ela ganha um sabor adocicado que combina perfeitamente com pratos salgados.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o frango fique suculento, não esqueça de marinar bem antes de assar. Isso faz toda a diferença no sabor final.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a abóbora por batata-doce ou cenoura, caso prefira. Os temperos também podem ser ajustados conforme seu gosto.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, retire a pele do frango antes de temperar e utilize azeite extra virgem para temperar a abóbora.

Dá para vender essa receita?

Sim! Esse prato é uma ótima opção para marmitas saudáveis. Aposte em embalagens bem apresentáveis e ofereça como uma opção de refeição balanceada.

Utensílios que facilitam o preparo

• Assadeira antiaderente
• Papel alumínio
• Tigelas para marinar e temperar
• Faca bem afiada para cortar a abóbora

Principais Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro corte de frango?

Sim! Filé de peito, drumetes ou asa também funcionam bem nessa receita.

Posso congelar o frango temperado?

Pode sim. Congele em sacos próprios para congelamento e deixe descongelar na geladeira antes de assar.

A abóbora precisa estar totalmente cozida antes de ir ao forno?

Não. O cozimento acontecerá no forno junto com o frango.

Posso usar temperos prontos?

Pode, mas temperos naturais garantem mais sabor e são mais saudáveis.

Quanto tempo o frango fica no forno?

Em torno de 1 hora, sendo 40 minutos coberto e 20 minutos sem papel alumínio para dourar.