Bolinhos de Aipim com Queijo e Carne: Receita Fácil e Rápida


Bolinhos de Aipim com Queijo e Carne: Receita Fácil e Rápida

Aprenda a fazer deliciosos bolinhos de aipim recheados com queijo e carne. Uma receita prática e saborosa para lanches ou refeições rápidas!


Bolinhos de Aipim com Queijo e Carne Receita Fácil e Rápida

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Brenna Soares


Bolinhos de aipim recheados com queijo e carne, uma receita simples e irresistível para qualquer momento do dia. Confira o passo a passo fácil!



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Bolinhos de Aipim com Queijo e Carne: Receita Fácil e Rápida

Oi pessoal, que tal aprender uma receita deliciosa e fácil para o lanche? Essa é uma daquelas receitas que agradam qualquer paladar e fazem sucesso em casa!

Hoje vamos de bolinhos de aipim recheados, super fáceis de fazer. A combinação da massa leve de aipim com o recheio de queijo e carne moída traz um toque especial, e o melhor: é prática, econômica e precisa de poucos ingredientes!

Ingredientes

  • Aipim/macaxeira (1 kg), cozido e amassado
  • Margarina ou manteiga (1 colher de sopa)
  • Chia (1 colher de chá, opcional)
  • Queijo muçarela (200 g), cortado em cubos
  • Carne moída (200 g), refogada a gosto
  • Cheiro-verde a gosto (opcional)
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo (para polvilhar)

Como Fazer Bolinhos de Aipim com Queijo e Carne | Modo de Preparo

  1. Após cozinhar o aipim, escorra bem e amasse com um garfo ou amassador de batatas até obter uma massa uniforme e sem pedaços duros.
  2. Acrescente a margarina ou manteiga à massa de aipim e misture bem. Se desejar, adicione a chia para dar um toque especial. Mexa até incorporar.
  3. Com a massa pronta, pegue pequenas porções e modele bolinhos. Coloque um cubo de queijo ou uma colher de carne moída no centro, fechando a massa em volta do recheio.
  4. Passe os bolinhos levemente na farinha de trigo para evitar que grudem.
  5. Aqueça o óleo em uma panela e, com o óleo bem quente, frite os bolinhos aos poucos, para que o óleo mantenha a temperatura ideal.
  6. Retire quando estiverem dourados e deixe escorrer em papel-toalha. Se preferir, use a Air Fryer, onde o bolinho fica pronto em 5 minutos a 180ºC.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

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Informação Nutricional

  • Calorias: 350 kcal
  • Carboidrato: 40 g
  • Proteína: 15 g
  • Gordura: 15 g
  • Fibra: 4 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 12 bolinhos e leva cerca de 40 minutos no total, incluindo o tempo de cozimento do aipim e a finalização.

Você sabia disso?

O aipim, também conhecido como macaxeira, é um alimento muito energético e faz parte da culinária brasileira há séculos. Nas festas juninas do Nordeste, ele é uma das estrelas!

Dicas e Variações

Preparo correto

Assegure-se de cozinhar bem o aipim até que ele esteja macio, facilitando o processo de amassar e garantindo uma massa homogênea.

Variação nos Ingredientes

Substitua o queijo muçarela por requeijão cremoso ou carne moída por frango desfiado para uma versão ainda mais saborosa.

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Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos no forno a 200ºC por 15 minutos ou use a Air Fryer, que diminui bastante o uso de óleo.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esses bolinhos são perfeitos para vender, já que são fáceis de embalar e têm um sabor que agrada a todos. Boa opção para lanches rápidos!

Utensílios que facilitam o preparo

Use um amassador de batatas para obter uma textura uniforme no aipim e uma escumadeira para retirar os bolinhos do óleo.

Principais dúvidas sobre a receita

Como congelar os bolinhos de aipim?

Congele os bolinhos prontos e frios em uma bandeja por 2 horas e depois transfira para um saco de congelamento. Duram até 3 meses.

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Posso fazer essa receita sem recheio?

Sim, eles também ficam deliciosos sem recheio e são ótimos para acompanhar outros pratos ou até como aperitivo.

Como evitar que os bolinhos abram durante a fritura?

Certifique-se de fechar bem a massa em volta do recheio e evitar que o óleo esteja frio, pois isso ajuda a manter o bolinho intacto.

Dá para substituir a margarina por outro ingrediente?

Sim, você pode usar azeite de oliva ou óleo de coco para dar sabor e consistência à massa.

Preciso cozinhar o aipim antes de amassar?

Sim, é essencial cozinhar o aipim até ele ficar macio, pois facilita o processo de amassar e evita pedaços duros na massa.

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