Descubra Como Fazer a Pipoca de Leite em Pó Mais Crocante e Gostosa de Todas

Publicado em 12/12/2024 - 12h00
Por: Brenna Soares

Essa pipoca de leite em pó é perfeita para quem ama um toque doce com crocância e sabor especial.

Descubra Como Fazer a Pipoca de Leite em Pó Mais Crocante e Gostosa de Todas

Vamos usar itens simples como açúcar, óleo, milho e, claro, o delicioso leite em pó. Bora colocar a mão na massa e fazer sua pipoca irresistível!

Ingredientes

• Óleo (5 colheres de sopa)
• Milho para pipoca (½ xícara de chá – 200 ml)
• Açúcar (5 colheres de sopa)
• Água (5 colheres de sopa)
• Leite em pó (4 colheres de sopa, divididas em 2 partes)

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione óleo. Aguarde o óleo esquentar um pouco.
2. Adicione o milho para pipoca e bem mistura para que todos os grãos fiquem cobertos com o óleo.
3. Adicione o açúcar e a água. Mexa até o açúcar dissolver, criando uma calda que irá caramelizar os grãos.
4. Mantenha o fogo médio e espere o milho começar a estourar. Assim que o primeiro grão estourar, adicione 2 colheres de sopa de leite em pó.
5. Misture bem o leite em pó na pipoca enquanto ela estoura. Abaixe o fogo para médio-baixo e tape a panela.
6. Quando o intervalo entre os estouros chegar a 2 segundos, apague o fogo para evitar queimaduras.
7. Com a pipoca ainda quente, polvilhe as 2 colheres de sopa restantes de leite em pó diretamente na panela. Misture bem para que o leite em pó grude nas pipocas caramelizadas.
8. Sirva numa tigela grande e, se quiser, finalize com um pouco mais de leite em pó por cima para dar um toque extra.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 300 kcal por porção
• Carboidratos : 40 g
• Proteína : 2 g
• Gordura : 15 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 15 minutos para ficar pronto.

Você sabia disso?

A pipoca doce é uma tradição em festas e encontros no Brasil, mas o uso do leite em pó como cobertura surgiu como uma tendência recente, adicionando um sabor especial e cremoso!

Dicas e Variações

Preparar correto

Para evitar que a pipoca queime, apague o fogo assim que o intervalo entre os estouros por mais de 2 segundos. Isso preserva o sabor e a textura.

Variação nos Ingredientes

Substitua o leite em pó tradicional por versões saborizadas, como morango ou chocolate, para dar uma cara nova à receita.

Versão Saudável da Receita

Use óleo de coco em vez de óleo comum e açúcar mascavo em vez de açúcar branco. O sabor fica igualmente delicioso!

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Embale as pipocas em potinhos transparentes, decore com uma etiqueta personalizada e venda como uma opção diferenciada para festas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela de fundo grosso com tampa de vidro ajuda a acompanhar o processo e evita que a pipoca queime ou passe do ponto.

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que a pipoca grude na panela?

Use óleo suficiente para cobrir os grãos de milho e mexa bem ao adicionar o açúcar.

O que fazer se a pipoca não estourar?

-se de que o óleo estava quente antes de adicionar o milho. Grãos velhos também não podem estourar.

Posso fazer sem maquiagem?

Sim! A pipoca fica salgada, e você pode finalizar com leite em pó para um toque doce equilibrado.

Qual o melhor leite em pó para essa receita?

Qualquer marca funciona, mas o leite em pó integral tende a grudar melhor nas pipocas caramelizadas.

A pipoca doce pode ser armazenada?

Sim! Guarde em um pote hermético por até dois dias para manter a crocância.