O Segredo do Lanchão de Forno Mais Cremoso Que Você Vai Provar!

Publicado em 2/1/2025 - 14h00
Por: Brenna Soares

Você só precisa de ingredientes simples e um pouquinho de paciência para montar as camadas desse prato maravilhoso.

O Segredo do Lanchão de Forno Mais Cremoso Que Você Vai Provar!

O segredo está nas camadas bem equilibradas de pão, molho e recheios, que garantem um resultado suculento e irresistível. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes

• Pão de forma (12 fatias)
• Molho de tomate (200 ml)
• Maionese (150 g)
• Presunto fatiado ou ralado (200 g)
• Queijo mussarela ralado ou em fatias (300 g)
• Tomate fatiado (5 unidades)
• Queijo parmesão ralado (50 g)
• Orégano (a gosto)

Modo de Preparo

1. Prepare a forma: Unte levemente uma forma média e espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.
2. Primeira camada: Cubra o molho com fatias de pão de forma, ajustando para que preencha todos os espaços. Espalhe uma camada uniforme de maionese por cima.
3. Adicione o recheio: Distribua uma camada de presunto e, em seguida, uma camada generosa de queijo mussarela. Cubra com um pouco mais de molho de tomate.
4. Repita o processo: Faça mais uma camada de pão, maionese, presunto, queijo e molho. Finalize com uma última camada de pão.
5. Finalização: Espalhe mais maionese sobre o pão e distribua as fatias de tomate. Salpique o queijo parmesão e orégano por cima.
6. Asse o Lanchão: Leve o forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo fique derretido e levemente dourado.
7. Sirva quente: Retire o forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por porção
• Carboidratos: 20 g
• Proteínas: 15 g
• Gorduras: 12 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 6 porções generosas e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.

Você sabia disso?

O Lanchão de Forno é uma receita clássica de reaproveitamento de pão de forma que começou a ganhar fama nas décadas de 1980 e 1990. Hoje, é uma das opções favoritas para reuniões familiares ou aquele lanche improvisado com amigos.

Dicas e Variações

Preparar correto

Espalhe bem a maionese e o molho para evitar que o pão fique seco. O segredo é caprichar na umidade para um lanche suculento.

Variação nos Ingredientes

Substitua o presunto por peito de peru ou salame, e a mussarela por queijo prato ou cheddar por um sabor diferente.

Versão Saudável da Receita

Use pão integral, maionese light e incremente com camadas de legumes como abobrinha e berinjela para uma opção mais nutritiva.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Monte em formas de aplicação pequenas, asse e venda como lanche individual. É sucesso garantido!

Utensílios que facilitam o preparo

Utilize uma dispersão para espalhar a maionese uniformemente e um ralador para o queijo, caso não fique fatiado.

Principais dúvidas sobre a receita

Preciso retirar a casca do pão?

Não é obrigatório. A cascata deixa o prato mais rústico, mas pode ser retirado para uma textura mais uniforme.

Posso usar outro molho?

Sim, você pode usar molho branco ou um molho caseiro de sua preferência.

O que fazer para o queijo não queimado?

Cubra com papel-alumínio nos primeiros 10 minutos de forno e retire nos últimos 5 minutos para dourar.

Pode congelar o Lanchão de Forno?

Sim, basta cobrir com filme plástico ou papel-alumínio antes de assar e armazenar por até 3 meses.

Como deixar o lanche mais cremoso?

Adicione requeijão cremoso entre as camadas ou um toque de creme de leite ao molho.